De keuken openen in het portaal
Waar het keukendeel van het portaal staat, wie het te zien krijgt, en wat er achter de drie tegels Gerechten, MEP lijsten en Bestellijsten zit.
Wanneer gebruik je dit
Je werkt in de keuken en wilt de recepten, de MEP-lijst of de bestellijst op je telefoon. Dat staat allemaal achter Keuken in het portaalmenu.
Wie de keuken ziet
Keuken staat alleen in je menu als je in de keuken werkt. Op je telefoon vind je het onder Meer, tenzij je werkgever het in de balk onderin heeft gezet. Morris kijkt naar je functie en afdeling in je dossier. Je bent keukenpersoneel als:
- daar het losse woord "keuken", "kok", "chef" of "kitchen" in staat, of
- je functie valt onder de functiecategorie Keuken of Keuken Leiding uit het rooster. Zo tellen ook functies als "Afwasser", "Keukenhulp" en "Sous-chef".
Open je de keukenpagina's zonder zo'n functie, dan word je teruggestuurd naar je startscherm.
Staat Keuken niet in je menu terwijl je wél in de keuken werkt, dan klopt je functie in het dossier niet — meld dat bij je leidinggevende.
De drie tegels
De keukenpagina opent met de kop Gerechten, MEP en bestellijsten en drie tegels:
| Tegel | Wat erachter zit |
|---|---|
| Gerechten | Alle recepten van je filiaal, alleen-lezen, met foto's en bereidingswijze. Zie Een recept opzoeken in het portaal. |
| MEP lijsten | De afvinklijst van de dag, per station. Staat je station van vandaag erin, dan staat het bovenaan. Zie MEP-taken afvinken in het portaal. |
| Bestellijsten | De ingrediënten per leverancier. "Nu op voorraad" staat al ingevuld met wat Morris verwacht; klopt het niet, dan pas je het aan en sla je het op als telling. Zie De voorraad tellen met de bestellijst. |
Op elk van de drie pagina's staat bovenaan dezelfde tabbladenbalk (Gerechten, MEP lijsten, Bestellijsten), zodat je zonder terug te gaan kunt wisselen.
Let op
- Alles in het keukendeel hoort bij jouw filiaal. Welke gerechten en lijsten je ziet, volgt uit het filiaal in je dossier.
- De keukenpagina's zijn leespagina's met kleine invulvelden: afvinken op de MEP-lijst en tellen op de bestellijst. Recepten en normen wijzigen kan alleen een beheerder, in de beheeromgeving.
Verwante artikelen
Meer over Keuken op morris-horeca.nl.
Bijgewerkt op 27 september 2026