Het venster Gerecht met de allergenen

Wat er in het venster Gerecht staat, hoe je het opent, en wat het zegt als er nog geen allergeneninformatie is ingevuld.

Wanneer gebruik je dit

Een gast vraagt of er noten in zitten en je wilt het antwoord van het scherm, niet uit je hoofd. In de menukaart zit per gerecht een venster met de allergenen en de omschrijving.

Je opent het door een gerecht in de menukaart lang ingedrukt te houden. Kort tikken zet het gerecht op de bon. Er staat niets op het scherm dat dit aankondigt; zie Lang indrukken.

Wat er in het venster staat

Bovenin staat de naam van het gerecht, met daaronder de categorie en de prijs, of Menu als het gerecht geen eigen prijs heeft. Rechts staat Sluiten.

Daaronder, met een lege regel ertussen:

1. Allergennotitie van de keuken: met wat de keuken zelf bij dit gerecht heeft geschreven;
2. Allergenen: met de allergenen die voor dit gerecht zijn vastgelegd;
3. Dieetwensen: zoals Vegan of Halal, als de keuken ze bij dit gerecht heeft aangezet;
4. de omschrijving van het gerecht.

Lees die eerste regel altijd als hij er staat. Daar staat wat niet in een vaste lijst past, zoals "gefrituurd in dezelfde olie als de garnalen".

Wat niet is ingevuld, wordt overgeslagen. Is er niets ingevuld, dan staat er één zin: Nog geen allergeneninformatie ingevuld voor dit gerecht.

Het venster sluiten

Tik op Sluiten, of naast het venster.

Let op

• Het venster is om te lezen. De allergenen en de notitie legt de keuken of een beheerder vast bij het gerecht.
• Een leeg venster is geen bewijs dat een gerecht allergeenvrij is. Vraag het dan in de keuken.
• Het gerecht komt niet op de bon als je het venster opent.
• Heeft de gast een allergie voor een gerecht dat je aanslaat, zet dat dan op de regel met het potloodje; zie Het venster voor een opmerking bij één gerecht.

Meer over Kassa op morris-horeca.nl.

Bijgewerkt op 9 oktober 2026