Wat er gebeurt zodra de telefoon overgaat

De weg van een binnenkomende oproep tot een lopend gesprek met de gastvrouw: hoe Morris het filiaal bepaalt, wat er al vastligt voor het opnemen, en hoe de opdracht van de gastvrouw per gesprek wordt opgebouwd.

Wanneer gebruik je dit

Je hoeft hier niets voor in te stellen. Dit artikel legt uit wat Morris doet zodra iemand naar je zaak belt, tot het moment dat de gastvrouw in gesprek is. Handig als je wilt begrijpen waarom een gesprek bij een bepaald filiaal terechtkwam, of waarom Morris zich voorstelt zoals Morris doet.

Het gebelde nummer bepaalt het filiaal

Morris vergelijkt het gebelde nummer met de nummers die per filiaal zijn vastgelegd. Spaties, haakjes en streepjes maken niet uit. Herkent Morris het nummer niet, of staat het bij twee filialen, dan neemt Morris de oproep niet op. Zie Een gesprek komt bij het verkeerde filiaal binnen.

Voor het opnemen staat het gesprek al in de lijst

Nog voordat de oproep wordt aangenomen, legt Morris het gesprek vast: het filiaal, het nummer van de beller en het tijdstip. Het gesprek krijgt de status In behandeling. Er is dus altijd een spoor, ook als er daarna niets meer gebeurt. Alleen een oproep op een nummer dat Morris niet herkent, komt niet in de lijst.

Morris neemt op

Morris neemt de oproep aan en zet een spraakverbinding op. Staat de gastvrouw uit, is er geen OpenAI-sleutel, of komt de spraakverbinding niet op, dan grijpt Morris in voordat er iets gezegd wordt. Zie Wanneer de gastvrouw opneemt.

Spreekt Morris met de Nederlandse stem, dan maakt Morris de begroeting al terwijl de telefoon nog overgaat. De beller hoort haar zodra er is opgenomen, zonder stilte vooraf. Dezelfde begroeting bij een volgend gesprek ligt meteen klaar. Lukt het maken van de begroeting niet, dan schrijft Morris haar op het moment zelf, zoals bij de gewone stem; dat duurt een paar seconden langer.

Morris krijgt per gesprek een opdracht mee

Bij elk gesprek stelt Morris de opdracht samen, in deze volgorde:

1. Welke regels voorgaan: de vaste telefoonregels, de uitspraakregels, de gegevens van je filiaal, de gegevens van het gesprek en het actieve scenario gaan voor bij strijd met je eigen opdracht, een oudere begroeting of de FAQ.
2. Hoe Morris spreekt: Nederlands zoals in Nederland, met een stabiel accent. Tijden zegt Morris zoals wij dat doen ("half acht 's avonds"), een datum met de weekdag, een aantal personen in twee vormen ("met z'n zessen, dus zes personen") en een telefoonnummer cijfer voor cijfer. Over de telefoon vallen de s en de f weg, en dan lijken zes, zeven, vier en vijf op elkaar. Staat Stemdienst op Nederlandse stem, dan schrijft Morris het antwoord uit en leest een stem die voor het Nederlands is gemaakt het voor; daarvoor krijgt de opdracht een paar schrijfregels erbij (alles voluit, geen opmaak). Zie De Nederlandse stem kiezen.
3. De gegevens van je filiaal: de naam van je zaak, het filiaal, dat de assistent Morris heet, de grens van Zelf aannemen tot en dat Morris in Morris reserveert. Ook de stand van WhatsApp-reserveringsberichten gaat mee.
4. Vaste telefoonregels: onder meer het nummer van de beller alleen gebruiken na toestemming, reserveringsgegevens eerst teruglezen, nooit iets bevestigen wat niet gelukt is, bij een vol tijdstip alleen andere tijden aanbieden, nooit uit zichzelf doorverbinden, nooit een storing of systeemnaam noemen en geen bevestiging per e-mail of sms beloven. Is de WhatsApp-koppeling én Automatisch bij telefonische reserveringen ingeschakeld, dan zet Morris het bericht na de normale boekingsbevestiging automatisch klaar, zonder aparte WhatsApp-akkoordvraag. Afmeldingen en gastblokkades blijven gelden. Een opgeslagen reservering betekent niet dat een WhatsApp-bericht is verstuurd, bezorgd of gelezen. Een terugbelverzoek legt Morris alleen vast als de gast dat wil.
5. Je eigen opdracht, onverkort, zoals je die onder Instellingen › Telefonie hebt bewaard. Zonder eigen opdracht: een korte standaardtekst (Nederlands, warm en kort).
6. Je FAQ: de vragen en antwoorden van het filiaal die aan staan.
7. De gegevens van dit gesprek: of het nummer van de beller bruikbaar is, de datum van vandaag en een datumtabel voor de komende veertien dagen, zodat "aanstaande zaterdag" op de juiste datum uitkomt. Die staan bewust achteraan: wat voor elk gesprek gelijk is, kan OpenAI dan hergebruiken, en dat maakt een gesprek goedkoper.
8. Het actieve scenario: welk gespreksscenario geldt en of er nu een medewerker beschikbaar is (open, buiten openingstijd of te druk).

Voor elk antwoord kijkt Morris opnieuw naar de stand. Zet iemand tijdens het gesprek Te druk aan, of sluit de zaak, dan houdt Morris daar rekening mee.

Welke namen Morris gebruikt

• De naam van je zaak komt uit je bedrijfsgegevens van het filiaal: eerst de naam die gasten kennen, anders de bedrijfsnaam, anders de naam van het filiaal, anders "het restaurant".
• De eigen naam van de assistent is altijd Morris. Morris zegt eerlijk een digitale assistent te zijn als de beller ernaar vraagt.
• De begroeting is de tekst uit de kaart Begroetingen die bij het scenario en de stand van dat moment hoort, met de naam van je zaak op de plek van {restaurant}. Morris zegt die letterlijk, woord voor woord, en alleen aan het begin van het gesprek. Noemt de eerste zin daarvan niet zelf AI, dan zegt Morris eerst de vaste openingszin (Goedendag, ik ben Morris, de AI-assistent van …): de beller moet bij de eerste zin horen dat hij met AI praat. Zie Gespreksscenario en begroetingen.

Morris luistert per beurt

Morris laat de spraakdienst bepalen wanneer de beller is uitgesproken. Die kijkt niet alleen naar stilte maar ook naar de zin zelf, zodat een korte denkpauze midden in een zin de beurt niet afbreekt. Zodra de beurt is afgesloten antwoordt Morris op wat Morris zelf heeft gehoord; de uitgeschreven tekst die je in het gesprek terugziet is alleen het verslag en houdt het antwoord niet op. Praat de beller door Morris heen terwijl Morris aan het woord is, ook tijdens de begroeting, dan zwijgt Morris en reageert op wat de beller zegt. Een kuchje of een kort "ja" breekt Morris niet af.

Blijft het na een antwoord van Morris zeven seconden stil, dan vraagt Morris "Bent u er nog?". Blijft het daarna opnieuw stil, dan rondt Morris het gesprek vriendelijk af en hangt op. Zodra de beller weer iets zegt, begint dat opnieuw bij nul.

Let op

• Wat Morris daarna kan, reserveren, vragen beantwoorden, een terugbelverzoek vastleggen en doorverbinden, staat in Wat de gastvrouw voor een beller doet.

Meer over AI-telefonie op morris-horeca.nl.

Bijgewerkt op 22 oktober 2026