Hoe Morris BTW, korting en fooi uitrekent
Je prijzen zijn inclusief BTW, dus Morris rekent het BTW-deel terug. Wat een korting met die berekening doet, en waarom fooi buiten je omzet blijft.
Wanneer gebruik je dit
Je legt je BTW-splitsing naast die van je boekhouder, of je hebt korting gegeven en wilt weten wat dat met je aangifte doet.
BTW zit al in de prijs
In de horeca staan prijzen inclusief BTW, en zo staan ze ook in Morris. Bij elke afgerekende bon rekent Morris het BTW-deel terug, per tarief apart: uit een brutobedrag en een tarief volgt het BTW-bedrag, en wat overblijft is netto.
Dat gebeurt per bonregel, met het tarief dat bij dat gerecht hoort. Staat er op één bon een gerecht van 9% en een drankje van 21%, dan krijg je twee regels in de splitsing, elk met eigen bruto, BTW en netto.
Waar je het terugziet: het blok BTW-splitsing boven aan de kassapagina, en in elk rapport dat je downloadt — daar staat per tarief een eigen kolom bruto en BTW, per bon.
Regels zonder eigen tarief vallen terug op het standaardtarief van je vestiging. Dat overkomt bonnen van vóór het moment dat de tarieven per gerecht werden vastgelegd. Morris houdt bij hoeveel bruto er zo is aangenomen en zet er een regel bij: Deels aangenomen tarief. Zie je die staan, dan is dat deel van je splitsing een aanname en geen registratie — leg dat naast je boekhouder voordat je het als hard cijfer gebruikt.
Korting komt als eigen regel op de bon
Geef je korting bij het afrekenen, dan wordt die niet stilletjes van het totaal afgetrokken. Er komt een aparte regel Korting op de bon, in de categorie Korting, met een negatief bedrag. De bon blijft daarmee optelbaar: de regels bij elkaar zijn het bedrag dat betaald is.
Dat geldt voor korting in procenten en voor korting in euro's. Een percentage gaat nooit boven de 100, en een kortingsbedrag gaat nooit boven het bonbedrag: een bon kan niet onder nul uitkomen.
Korting drukt de BTW-grondslag naar rato
Dit is het stuk dat mensen verrast. Korting is geen aparte post die je van het totaal afhaalt — hij verlaagt de grondslag waarover je BTW afdraagt, en hij doet dat naar rato van de tarieven die op die bon staan.
Een voorbeeld. Op een bon staat voor 60 euro eten van 9% en voor 40 euro drank van 21%. Je geeft 10 euro korting. Die 10 euro wordt verdeeld in de verhouding 60 : 40, dus 6 euro gaat van de grondslag van 9% af en 4 euro van die van 21%. Het afrondingsrestje komt bij het laatste tarief terecht, zodat de som altijd precies klopt.
Reken je een tafel af waarop al eerdere rondes stonden, dan drukt de korting op de héle rekening — de nieuwe regels en de eerdere rondes samen — en gaat de BTW-verdeling over diezelfde hele rekening.
Fooi telt niet mee in je omzet
Fooi wordt apart bij de bon bewaard en telt nergens mee in de omzet. Niet in het omzettotaal, niet in de BTW-splitsing en niet in de omzet per medewerker. Je ziet hem als eigen bedrag terug: in het blok Fooi & correcties, per betaalmethode, per medewerker, per dag, en als eigen kolom in de rapporten.
Reken je meerdere rondes op één tafel in één keer af, dan komt de fooi op de nieuwe bon te staan. Is er geen nieuwe bon — je rekent alleen de al openstaande rondes af — dan komt de fooi op de eerste van die bonnen. Hij wordt dus nooit over de bonnen verdeeld en nooit dubbel geteld.
Staat fooiregistratie uit, dan wordt er geen fooi vastgelegd, ook niet als de bediening er een invult. Dan telt contante fooi ook niet mee in wat je in de kas verwacht.
Let op
- Fooi telt wél mee in wat er in de kas hoort te zitten. Contante fooi is contant geld dat binnenkomt. Zie Wat het kasboek zelf uitrekent.
- Het verwachte PIN-totaal is omzet plus fooi. De betaalterminal weet niet dat een deel fooi was; hij heeft het hele bedrag verwerkt. Vergelijk dus niet met alleen je PIN-omzet.
- Per bon is de fooi begrensd op duizend euro. Meer wordt niet aangenomen.
- Korting is niet hetzelfde als een correctie. Korting hoort bij het afrekenen zelf; een correctie achteraf is een tegenboeking en werkt anders.
- De categorie Korting telt niet mee in je omzet per categorie. Die regel wordt bij het optellen per categorie overgeslagen en apart als kortingstotaal weergegeven.
Verwante artikelen
- Wat het kasboek zelf uitrekent
- Wat er wel en niet in je kassarapporten meetelt
- Wat een correctie met je cijfers doet
- De servicedag, het bonnummer en het Z-nummer
- De BTW-tarieven instellen
- Het kasboek, het kasverschil en de fooi instellen
- Korting geven en fooi invoeren
- Het rapport klopt niet of is onvolledig
Bijgewerkt op 26 augustus 2026