Een kasoverschot als fooi boeken

Zit er bij het afsluiten meer geld in de la dan Morris verwacht, dan boek je dat overschot met één vinkje als fooi. Hoe je het aanzet, wat je bij het afsluiten ziet en waar het bedrag daarna terugkomt.

Wanneer gebruik je dit

Aan het eind van de dag zit er meer contant geld in de la dan Morris verwacht, bijvoorbeeld omdat er fooi contant is gegeven die niet op een bon staat. Zonder deze instelling is dat een kasverschil. Met deze instelling boek je het overschot bij het afsluiten als fooi.

Aanzetten

1. Kies bovenin de vestiging.
2. Ga naar Instellingen › Kassa. Het kopje staat in de zijnavigatie onder Verkoop. Tot 17 oktober 2026 stond deze schakelaar onder een eigen kopje Fooi.
3. Zet in het blok Overschot als fooi de schakelaar Kas- of pinoverschot als fooi boeken aan. Het blok staat onderaan, onder Fooi verdelen.

De wijziging slaat vanzelf op. Morris meldt Overschot als fooi opgeslagen; de kassa volgt bij het volgende verversen. De schakelaar staat standaard uit en geldt per vestiging.

Hij werkt alleen als Kasboek bijhouden en Fooi apart bijhouden aan staan. Die twee staan hoger op dezelfde pagina, in het blok Betalen en kas, onder Financieel, groep Kas. Staat een van de twee uit, dan staat in het blok Overschot als fooi:

Werkt alleen met Kasboek bijhouden en Fooi apart bijhouden aan (hierboven, in Betalen en kas).

Bij het afsluiten

Het werkt in beide afsluitschermen: op de kassapagina, tabblad Afsluitingen, en in het venster Dagafsluiting op de kassa.

1. Vul Kas geteld (EUR) in.
2. Is dat meer dan Verwacht in kas, dan verschijnt onder het veld het verschil, bijvoorbeeld € 12,40 meer dan verwacht, met daarnaast Als fooi boeken. Op de kassapagina is dat een schakelaar, op de kassa een vinkje.
3. Zet Als fooi boeken aan.
4. Vul de rest in en kies Dag afsluiten (Z-rapport).

Typ je precies het verwachte bedrag, een lager bedrag of laat je het veld leeg, dan staat de regel er niet. Verander je het bedrag zo dat er geen overschot meer is, dan gaat een eerder gezet vinkje vanzelf uit.

Ook bij een pinoverschot

Dezelfde schakelaar geldt voor de betaalautomaat. Typ je bij PIN-terminaltotaal (EUR) meer dan Morris verwacht, dan verschijnt onder dat veld het verschil, bijvoorbeeld € 6,01 meer dan verwacht, met Als fooi boeken. Dat komt voor als er op de automaat meer is afgerekend dan er op de bon staat, bijvoorbeeld fooi die er op de automaat bij is getikt.

Zet je Als fooi boeken daar aan, dan boekt Morris het pinoverschot als fooi, met de omschrijving Pinoverschot als fooi bij dagafsluiting:

• het bedrag dat Morris op de pin verwacht stijgt mee, dus het PIN-verschil is € 0,00;
• Verwacht in kas verandert niet: het geld staat op de bank, niet in de la;
• het telt als fooi bij Fooi vandaag, met de regel waarvan uit pinoverschot, en in Nog uit te keren.

De twee vinkjes staan los van elkaar: je kunt het kasoverschot als fooi boeken en het pinoverschot niet, of andersom. Een pintekort blijft altijd een PIN-verschil.

Wat Morris dan boekt

• Het overschot komt als regel in het kasboek van die dag, met de omschrijving Kasoverschot als fooi bij dagafsluiting.
• Verwacht in kas stijgt met hetzelfde bedrag. Het Kasverschil is daardoor € 0,00.
• Een opmerking is niet nodig, ook niet als het overschot boven Verschil melden vanaf ligt.
• Het bedrag telt vanaf dat moment als fooi: bij Fooi vandaag, in Nog uit te keren en in het richtbedrag Fooi laatste 7 dagen. Verdeel je de fooi onder je team, dan zit het ook in de pot van die periode. Zie Hoe Morris de fooi verdeelt.

Laat je Als fooi boeken uit, dan blijft het overschot een gewoon kasverschil. Boven de grens vraagt Morris dan om een opmerking.

Waar je het terugziet

Het Z-rapport van die dag, op de kassapagina onder Afsluitingen:

• blok Fooi: Fooi vandaag is de fooi van de bonnen plus het overschot, met eronder de regel waarvan uit kasoverschot;
• blok Kas: de regel Fooi uit kasoverschot, en een Kasverschil van € 0,00.

De lijst Z-rapporten noemt het achter de fooi, bijvoorbeeld fooi € 25,90 (waarvan € 12,40 uit kasoverschot).

Op de kassa staat in het venster van een afgesloten dag, in het blok Fooi, ook de regel waarvan uit kasoverschot.

In het kassarapport, als afdruk en in Excel: in het onderdeel Fooi de regel waarvan uit kasoverschot, en in het kasboek de kolom Fooi uit kasoverschot (in Excel Fooi uit kasoverschot EUR).

Een pinoverschot staat op dezelfde plekken: in het blok Fooi als waarvan uit pinoverschot, in het blok Pin van het Z-rapport als waarvan fooi uit pinoverschot, en in de lijst Z-rapporten achter de fooi, bijvoorbeeld fooi € 39,71 (waarvan € 0,15 uit kasoverschot en € 6,01 uit pinoverschot). In het kassarapport staat het in het onderdeel Fooi als waarvan uit pinoverschot.

Let op

• Alleen een overschot kan fooi worden. Een tekort blijft altijd een kasverschil.
• Je boekt het niet met de hand. In de keuzelijst van het kasboek staat het niet. Alleen de dagafsluiting boekt het, op het moment dat de kas geteld is.
• Het is niet terug te draaien. Afsluiten is definitief, en de kasboekregel hoort bij die afsluiting. Zet het vinkje dus alleen aan als het overschot ook echt fooi is.
• Het kerncijfer Fooi bovenaan het kassarapport telt alleen de fooi op de bonnen. Het overschot staat in het onderdeel Fooi van dat rapport, bij Fooi gegeven.
• Staat het kasboek uit, of Fooi apart bijhouden, dan verschijnt de regel bij het afsluiten niet, ook als de schakelaar aan staat.
• Verdeel je de fooi onder je team en sluit je een dag pas af nadat de fooi van die periode al is verdeeld, dan gaat het overschot mee in de volgende periode.

Meer over Kassa op morris-horeca.nl.

Bijgewerkt op 4 oktober 2026