Hoe Morris de fooi verdeelt

De fooi per servicedag verdelen, de dagbedragen per medewerker optellen, de drie verdeelwijzen en wat er met het restant gebeurt.

Wanneer gebruik je dit

Een medewerker vraagt hoe zijn bedrag tot stand is gekomen, of je wilt vooraf weten wat de keuzes onder Instellingen › Kassa, blok Fooi verdelen, betekenen. Dit artikel loopt de rekensom langs. Hij geldt per vestiging. Elke servicedag wordt afzonderlijk verdeeld onder de medewerkers die op die dag werkten. De week of maand bepaalt wanneer hun dagbedragen worden opgeteld en klaargezet.

Wanneer Morris verdeelt

De dag na de laatste dag van de periode, vanaf 09:00 Nederlandse tijd. Morris kijkt elk kwartier, dus de verdeling staat er uiterlijk een kwartier later. Na 21:00 gebeurt er niets meer tot de volgende ochtend.

Dat wachten tot de ochtend is met opzet: zo is de laatste avond uitgeklokt voordat er gerekend wordt.

Wat er in de pot zit

Drie bedragen bij elkaar:

• de fooi op de bonnen van de periode, contant en gepind. Een bon hoort bij zijn servicedag, die loopt van 06:00 tot 06:00. Contante fooi die de bediening zonder bon met Fooi toevoegen in de la deed, telt hier ook mee; zie Fooi toevoegen in de la;
• het kas- en pinoverschot dat in de periode bij een dagafsluiting als fooi is geboekt. Zie Een kasoverschot als fooi boeken;
• wat er van eerdere periodes nog over is. Dat is het restant van de afronding, plus fooi die pas ná die verdeling nog op een dag van toen terechtkwam: een vergeten bon die later is afgerekend, of een dag die later is afgesloten met een kas- of pinoverschot als fooi. Dit bedrag blijft bij de oorspronkelijke dag en wordt alleen onder medewerkers van die dag verdeeld.

Boven de lijst op Personeel › Fooi staat waar de pot uit bestond. Het derde deel heet daar vorige periode. Onder nul komt de pot nooit.

Wie er meedeelt

Een medewerker deelt mee als deze drie dingen kloppen:

1. Zijn functie hoort bij een gekozen team. De functie staat in het personeelsdossier, de teams kies je onder Instellingen › Kassa, blok Fooi verdelen.
2. Hij heeft op de dag van de fooi gewerkt in deze vestiging. Een invaller uit een andere vestiging telt mee voor de diensten die hij hier draaide.
3. Zijn uren zijn goedgekeurd. Alleen registraties met de stand Goedgekeurd of Gecorrigeerd tellen, en alleen als er een uitkloktijd staat.

Uren zijn netto: de pauze gaat eraf. Ziek en Vakantie tellen niet. Meerdere diensten op dezelfde dag worden bij elkaar opgeteld; die dag telt één keer mee.

Klokt de leiding een dienst uit, op Rooster › Uitklokken of op Uitklokken in het portaal, dan is die registratie meteen goedgekeurd en telt hij dus mee.

De drie verdeelwijzen

Een voorbeeld naar uren: op zaterdag komt € 300 fooi binnen. Anna werkte 6 uur en Bas 4 uur. Anna krijgt € 180 en Bas € 120 van zaterdag.

Op zondag komt € 100 binnen. Anna werkte 2 uur en Cas 8 uur. Anna krijgt € 20 en Cas € 80 van zondag. Voor deze twee dagen samen krijgt Anna € 200, Bas € 120 en Cas € 80. Uren op een andere dag veranderen de verdeling van zaterdag niet.

Naar dagen krijgen Anna en Bas ieder € 150 van zaterdag; Anna en Cas ieder € 50 van zondag. Het totaal is dan Anna € 200, Bas € 150 en Cas € 50. Gelijk per medewerker geeft dezelfde dagbedragen.

Hele euro's, en wat er overblijft

Elk dagbedrag gaat naar beneden op hele euro's: fooi wordt contant uitbetaald. Bij € 100,50 fooi en twee medewerkers met evenveel uren krijgt ieder € 50. De € 0,50 blijft bij die dag. De afgeronde dagbedragen worden per medewerker opgeteld voor de periode.

Hetzelfde geldt voor fooi die te laat binnenkomt. Reken je na de verdeling nog een bon af die bij een dag van die periode hoort, dan gaat die fooi mee in een volgende verdeling, maar hij blijft bestemd voor medewerkers die op de oorspronkelijke dag werkten. Het restant van zaterdag gaat dus niet naar iemand die alleen op zondag werkte.

Wie op een dag op minder dan één euro uitkomt, krijgt voor die dag nog geen bedrag. Dat deel blijft ook bij die dag. Wie over de hele periode niets krijgt, staat niet in de lijst.

Niemand om onder te verdelen

Heeft op een dag niemand uit de gekozen teams goedgekeurde uren, dan blijft de fooi bij die dag staan. Hij wordt niet onder medewerkers van een andere dag verdeeld. Keur de uren van die dag goed om het bedrag alsnog te kunnen verdelen.

Is er voor de hele periode niemand om onder te verdelen, dan maakt Morris een verdeling zonder regels. Je krijgt daar een melding van; zie De fooiverdeling klopt niet of wordt geweigerd.

Verdelingen van vóór de dagberekening

Bestaande verdelingen blijven staan met de bedragen die toen zijn berekend. Een oud restant waarvan niet meer bekend is bij welke dag het hoort, blijft gereserveerd. Morris verdeelt het niet over medewerkers van nieuwe dagen. Is de laatste verdeling nog niet uitbetaald of uit de kassa gehaald, dan kun je Opnieuw berekenen kiezen om die periode per dag te laten berekenen.

Wat er na de verdeling gebeurt

• De beheerders krijgen een melding en een mail, de medewerkers een bericht met hun bedrag. Zie Meldingen over de fooi.
• Uitbetalen en het geld uit de kassa halen doe je onder Personeel › Fooi. Zie Fooi uitbetalen en uit de kassa halen.

Let op

• De verdeling wordt één keer gemaakt. Keur je daarna nog uren goed, dan verandert er niets tot je Opnieuw berekenen kiest. Dat kan alleen zolang er niets is uitbetaald of uit de kassa gehaald.
• De eerste verdeling gaat over de periode waarin je het aanzette. Fooi van daarvoor wordt niet verdeeld.
• Is een verdeling niet gemaakt, bijvoorbeeld door een storing, dan haalt Morris dat in: de eerstvolgende verdeling begint waar de vorige ophield.
• Er is geen percentage per team, en je kunt een bedrag niet met de hand aanpassen.

Meer over Personeel & HR op morris-horeca.nl.

Bijgewerkt op 10 oktober 2026