Naar de inhoud
Morris. Helpcentrum
Kassa

De dag afsluiten en het kasboek bijhouden

Het venster Dagafsluiting openen vanaf de iPad of vanaf de kassapagina, kasboekregels toevoegen, de kas en de betaalterminal tellen en de dag definitief dichtzetten met een Z-rapport. Plus het X-rapport, de tussenstand zonder af te sluiten.

Wanneer gebruik je dit

Aan het eind van de dag: de kas tellen, de betaalterminal ernaast leggen en de servicedag definitief dichtzetten. Daarna kan er op die dag niets meer bijgeboekt worden.

Een servicedag loopt van 06:00 tot 06:00. Een bon van half één 's nachts hoort dus bij de avond ervoor.

Het venster openen

Er zijn vier ingangen.

  1. Op de iPad, via Vandaag: tik bovenin op Vandaag. Er schuift een zijpaneel open met Vorige bestellingen. In de kop van dat paneel staat de knop Dagafsluiting.
  2. Op de iPad, via Zoek alles: tik op Zoek alles (of druk Ctrl K) en kies de actie Dagafsluiting.
  3. Op de iPad, via de herinnering: is er in de afgelopen zeven servicedagen een dag met omzet die nog niet is afgesloten, dan staat er bovenaan het scherm een balk De servicedag van … is nog niet afgesloten. met een knop Dag afsluiten. De balk wijst de oudste vergeten dag aan.
  4. Op de kassapagina in de beheeromgeving: klik rechtsboven op Dagafsluiting. Het paneel opent op het tabblad Afsluitingen. Zie Het dagafsluitpaneel en de lijst met afsluitingen lezen.

Op de iPad staat bovenin het venster welke servicedag je voor je hebt, met de tijden erbij, bijvoorbeeld Servicedag 2026-09-26 (06:00-06:00).

Eerst: open bonnen wegwerken

Staat er nog een bon open, dan kun je niet afsluiten. Bovenaan het venster komt dan een melding, bijvoorbeeld Nog 4 open bon(nen), ook van eerdere dagen — eerst afrekenen of corrigeren.

Daaronder staan die bonnen bij naam, zodat je ze terug kunt vinden: de servicedag in rood, de tafel, het bonnummer (of Nog geen bonnummer zolang hij niet betaald is), wie hem heeft aangeslagen, de status en het bedrag.

Reken die bonnen af of laat ze corrigeren, en open het venster opnieuw.

Een kasboekregel toevoegen

In het kasboekblok staan de bedragen van de dag: Beginkas, Contante omzet, Contante fooi, Stortingen, Uitgaven, Fooi uit kas en Verwacht in kas. Contante omzet en contante fooi rekent Morris zelf uit de bonnen; die hoef je nooit in te voeren.

Wat je zelf toevoegt, gaat via de regel eronder:

  1. Kies in de keuzelijst het type:
    • Uitgave uit kas — geld dat de kas uit gaat, bijvoorbeeld voor boodschappen. Wat je aan het eind van de dag afstort, vul je niet hier in maar bij het afsluiten; zie De dag afsluiten.
    • Storting in kas (wisselgeld) — geld dat de kas in gaat.
    • Fooi uit kas (personeel) — fooi die je contant uit de la haalt voor het team. Zie hieronder. Deze keuze staat er niet als Fooi verdelen aan staat.
    • Beginkas — waarmee je die dag bent begonnen.
  2. Vul het bedrag in euro's in bij Bedrag EUR.
  3. Vul bij Reden in waar het om gaat.
  4. Tik op +.

Het venster laadt opnieuw en het bedrag is verwerkt in Verwacht in kas. Wat je al had ingevuld bij Kas geteld, Afgestort, PIN-terminaltotaal en Opmerking blijft staan. Weigert Morris de regel, dan staat de reden direct onder het regeltje.

Fooi uit de kas halen

Dit geldt als Fooi verdelen uit staat. Verdeel je de fooi onder je team, lees dan verder bij De fooipot als je de fooi verdeelt.

Fooi telt mee in de verwachte kas tot je boekt dat hij eruit is. Haal je de fooi uit de la zonder dat te boeken, dan klopt de telling die dag niet: het kasverschil is dan zo groot als het bedrag dat je eruit haalde.

  1. Open het venster Dagafsluiting op de dag waarop je de fooi uit de la haalt.
  2. Kijk in het blok Fooi bij Nog uit te keren. Dat is alle fooi sinds de laatste uitbetaling, contant en gepind samen. Een kasoverschot dat bij een afsluiting als fooi is geboekt, telt daarin mee.
  3. Kies in de keuzelijst van het kasboek Fooi uit kas (personeel). Het bedrag dat nog uit te keren is, staat alvast ingevuld. Haal je een ander bedrag uit de la, pas het dan aan.
  4. Een reden hoeft niet. Tik op +.

Verwacht in kas gaat met dat bedrag omlaag, in het kasblok staat het als Fooi uit kas, en Nog uit te keren gaat met hetzelfde bedrag omlaag.

Gepinde fooi zit niet in de la: die staat op de bank. Keer je die ook contant uit, dan gaat er meer contant geld uit de la dan er aan contante fooi in kwam. Dat klopt: het kasboek rekent met het bedrag dat je boekt.

De eerste keer. Zolang er nog nooit fooi uit kas is geboekt, staat er Fooi laatste 7 dagen als richtbedrag en vult Morris geen bedrag in. Boek dan wat je echt uit de la haalt. Vanaf die boeking telt de pot, en hij begint op nul.

De fooipot als je de fooi verdeelt

Staat Fooi verdelen aan onder Instellingen › Kassa, dan haal je de fooi niet meer in dit venster uit de kas. Uitbetalen doe je onder Personeel › Fooi. Morris boekt Fooi uit kas daar zelf, per medewerker of voor het hele bedrag in één keer, op de lopende servicedag. Zie Fooi uitbetalen en uit de kassa halen.

Wat er in dit venster verandert:

Staat een scherm nog open van vóór het aanzetten en kies je daar toch Fooi uit kas, dan weigert Morris met Fooi verdelen staat aan: haal de fooi uit de kassa via Personeel › Fooi.

Een X-rapport maken

Wil je halverwege de dag weten hoe je ervoor staat, zonder af te sluiten? Maak dan een X-rapport. Dat kan alleen op de iPad:

Morris legt dan een tussenstand vast met een eigen doorlopend X-nummer, en toont naast de knop bijvoorbeeld X3 om 15:42: omzet EUR 812,40, 37 bonnen, nog 4 open. Is er een printer voor de rekening en de kassabon ingesteld, dan komt het X-rapport daar uit en staat erbij op welke printer. Zonder printer staat er Geen kassaprinter ingesteld; alleen vastgelegd. Zie Bonprinters koppelen.

Een X-rapport sluit niets af en verandert geen bon of kasboekregel. Het komt wel als regel in het kassajournaal. Op een dag die al is afgesloten, kan het niet.

De dag afsluiten

  1. Vul Kas geteld (EUR) in: wat er echt in de la zit, vóór je er geld uithaalt om af te storten. Is dat meer dan Verwacht in kas en staat Kas- of pinoverschot als fooi boeken aan, dan verschijnt onder het veld het overschot, bijvoorbeeld € 12,40 meer dan verwacht, met Als fooi boeken. Zie Een kasoverschot als fooi boeken.
  2. Stort je geld af naar de bank of de kluis, vul dat bedrag dan in bij Afgestort naar bank of kluis (EUR). Eronder staat wat er blijft liggen, bijvoorbeeld € 216,00 blijft in kas, de beginkas van morgen. Stort je niets af, laat het veld dan leeg. Staat onder Instellingen › Kassa een Vast bedrag in de kas, dan staat hier al ingevuld wat er boven dat bedrag geteld is, en achter het label bijvoorbeeld — € 200,00 blijft in de la. Stort je iets anders af, pas het dan aan. Zie Het kasboek, het kasverschil en de fooi instellen.
  3. Vul PIN-terminaltotaal (EUR) in. Achter het label staat het bedrag dat Morris verwacht, zodat je meteen ziet of het klopt. Geeft de automaat meer aan en staat Kas- of pinoverschot als fooi boeken aan, dan verschijnt ook hier het overschot met Als fooi boeken.
  4. Schrijf zo nodig iets bij Opmerking, bijvoorbeeld een verklaring van een kasverschil.
  5. Tik op Dag afsluiten (Z-rapport).

Daarna toont het venster Afgesloten als Z12 door …, met de omzet, de fooi, de getelde kas, het kasverschil, het PIN-totaal en het PIN-verschil. Heb je afgestort, dan staan er ook Afgestort en Blijft in kas. Het Z-nummer loopt per filiaal door.

De getelde kas wordt ook als kasboekregel vastgelegd, zodat de telling zelf terug te vinden is. Wat je hebt afgestort ook. De volgende dag begint met wat er is blijven liggen: de telling min de afstorting.

Let op

Verwante artikelen

Meer over Kassa op morris-horeca.nl.

Was dit duidelijk?

Bijgewerkt op 4 oktober 2026