Wat de kassa en Reserveringen van elkaar weten

De kassa levert Reserveringen de openstaande rekening, de besteding van een gast en het afrekenmoment. Reserveringen levert de kassa wie er aan tafel komt en wie er zit. Welke kant het op gaat, en wanneer.

Wanneer gebruik je dit

Je ziet in Reserveringen een bedrag bij een tafel staan, of op de kassa een gastnaam op een tafel, en je wilt weten waar dat vandaan komt.

De kassa en Reserveringen vinden elkaar via de tafel. De kassa neemt zijn tafels over van de plattegrond in Instellingen › Reserveringen, blok Plattegrond en tafels. Heet een tafel op de kassa nog Tafel 12 uit de tijd van de oude kassalijst, en in Reserveringen 12, dan gelden die als dezelfde tafel. Zie Waar de tafels op de kassa vandaan komen.

Van Reserveringen naar de kassa

Wie er aan tafel komt. Staat Verwachte reservering tonen aan op Instellingen › Medewerkersportaal, blok Invoer (per vestiging), dan kleurt een vrije tafel op de kassa zodra er een reservering aankomt, met de tijd, de voornaam en het aantal personen. Het gaat om reserveringen van vandaag met de status Bevestigd, Aanvraag of In optie, tot een kwartier na de starttijd. Zie Het vloerplan en de bediening instellen.

Wie er zit. Staat een reservering in Reserveringen op aangekomen of aan tafel, dan toont de kassa die gast op de tafel: de naam, het aantal personen, of het een VIP is en of er een allergie bij staat.

De gast aan tafel. Kiest de bediening zo'n tafel, dan staat boven de bon wie er zit of verwacht wordt, met allergieën, voorkeuren, notities en eerdere bezoeken. Dat is alleen om te lezen; de kassa verandert niets aan de gast.

De allergie naar de keuken. Staat de reservering op aangekomen of aan tafel, dan gaat de allergie van die gast mee op elke bestelbon en bij elke volgende gang van die tafel, naar het keukenscherm en naar de bonprinter. De allergie haalt Morris uit de opmerking bij de reservering; zie Opmerkingen en voorkeuren vastleggen. Een reservering die alleen bevestigd is, geeft niets door: op die tafel kan een andere gast zitten.

Het aantal gasten. Het veld Gasten op de bon wordt ingevuld met het aantal personen uit de reservering, zolang de bediening zelf niets invult.

De timer van het arrangement. Staat Timer van het arrangement aan en heeft de reservering een arrangement met een tijdsduur, dan telt de tafeltegel op de kassa af vanaf het moment dat de gasten aan tafel zijn gezet. Zie De werkwijze van je zaak instellen.

Van de kassa naar Reserveringen

Wat er nu openstaat op een tafel. Bij een reservering laat Reserveringen zien wat er op de tafel openstaat: het aantal nog niet afgerekende bonnen, het bedrag en de eerste gerechten. Het kijkt naar bonnen van de laatste zestien uur; correcties tellen niet mee.

Het afrekenen. Rekent de bediening een tafel af waar een gezeten reservering aan hangt, dan legt Morris het betaalmoment bij die reservering vast. Wat er daarna gebeurt, hangt af van Na afrekenen op Instellingen › POS, blok Bediening:

• Tafel direct vrijgeven (standaard): de reservering gaat meteen op vrijgegeven. De tafel is in Reserveringen weer beschikbaar.
• Eerst ingedekt melden: de tafel staat op Indekken, op de kassa en in Reserveringen, tot de bediening op Ingedekt tikt. In Reserveringen heet die stand Afgerekend · indekken.

Vooraf betalen. Staat Betalen in het blok Werkwijze op Vooraf, dan geeft afrekenen de tafel niet vrij. De gasten zitten er nog, dus de tafel blijft bezet, op de kassa en in Reserveringen. Het betaalmoment komt pas bij de reservering als de bediening in de kassa op Tafel vrijgeven tikt. Daarna geldt Na afrekenen, zoals hierboven. Zie De werkwijze van je zaak instellen.

Geen knop Tafel vrijgeven meer in Reserveringen. Omdat afrekenen de tafel vrijgeeft, staat de knop Tafel vrijgeven niet meer in Reserveringen en in het portaal zodra je vestiging met de kassa werkt. Morris leest dat af aan de bonnen: is er in de afgelopen dertig dagen een bon aangeslagen, dan loopt vrijgeven via de kassa. Na het afrekenen bij Eerst ingedekt melden staat er wel een knop: Ingedekt · vrijgeven, in Reserveringen en in het portaal. In de statusbalk van het detailpaneel is Vrijgegeven dan geen knop zolang er niet is afgerekend. Een status met de hand rechtzetten kan in Reserveringen nog via Andere status in die statusbalk. Zie De gast door de avond loodsen met de status.

Besteding van een gast. Op de gastenkaart staat wat een gast bij eerdere bezoeken heeft besteed en wat hij het vaakst bestelde. De koppeling loopt over tafel en tijdvak: bonnen op de tafels van de reservering, van een halfuur vóór de starttijd tot drie uur na de eindtijd. Correcties blijven in dat overzicht per bezoek erbuiten; het totaal bij Besteed volgt een correctie wel.

Loyaliteit. Hoe punten en beloningen uit de kassabesteding volgen, staat bij Loyaliteitspunten.

Let op

• De koppeling loopt over tafel en tijd, niet over een bonverwijzing. Zet de bediening een gezelschap op een andere tafel dan in de reservering staat, dan sluit de besteding niet aan en wordt de reservering niet vrijgegeven. Verplaats in dat geval ook de reservering.
• Tafels hernoemen breekt de historie. Een oude bon draagt het oude label. Hernoem je een tafel op de plattegrond, dan krijgt hij ook op de kassa de nieuwe naam.
• Een fout bij het vrijgeven draait de betaling nooit terug. De bon is afgerekend; alleen de reservering blijft dan staan zoals hij stond.
• De kassa krijgt geen bedragen uit Reserveringen. Een aanbetaling of een no-showbedrag komt niet als bon in de kassa.
• Werkt je zaak als buffet, dan zet de kassaknop Vertrokken die stand en niet het afrekenen. In Reserveringen heet hij dan Vertrokken · opdekken in plaats van Afgerekend · indekken, en de knop Opgedekt · vrijgeven in plaats van Ingedekt · vrijgeven. Zie Buffet: de stand van je tafels.

Meer over Kassa op morris-horeca.nl.

Bijgewerkt op 13 oktober 2026