Opmerkingen en voorkeuren vastleggen

Een allergie, een verjaardag of een vaste plek bij het raam opschrijven, de gekleurde voorkeurchips gebruiken, en wat Morris zelf uit een opmerking haalt.

Wanneer gebruik je dit

Aan de telefoon hoor je iets wat de bediening straks moet weten: een notenallergie, een verjaardag, iemand die slecht ter been is. Dat zet je bij de reservering, zodat het vanzelf op de vloer terechtkomt.

Iets opschrijven

1. Open de reservering.
2. Klik in het tabblad Reservering op het blok Opmerkingen. Staat er nog niets, dan lees je "Nog geen opmerkingen — klik om toe te voegen". Je krijgt het blok Opmerkingen wijzigen.
3. Typ je tekst in het vak Opmerkingen.
4. Klik op Opslaan.

Bij een nieuwe reservering vul je dit in de stap Klant in.

Voorkeuren aantikken

Boven het tekstvak staan gekleurde chips: de voorkeuren die voor jouw zaak zijn ingesteld, zoals Ronde tafel, Rustig plekje en Plek besproken.

1. Klik een chip aan om hem aan te zetten; klik nog eens om hem weer uit te zetten. Je kunt er meerdere tegelijk aanzetten.
2. Klik op Opslaan. Anders dan bij tijd, tafel en status bevestig je hier dus wél met een knop.

De eerste voorkeur die aanstaat, kleurt het balkje van deze reservering in de tijdlijn. Zo zie je in één blik welke tafels bijzondere aandacht vragen.

Morris leest de opmerking mee

Bij een nieuwe reservering leest Morris de opmerking van de gast. Schrijft iemand "graag een ronde tafel", dan hangt Morris de voorkeur Ronde tafel aan de reservering. Hoort bij die voorkeur een tafelkenmerk, dan zet Morris de gast zo mogelijk op een tafel met dat kenmerk. Dat gebeurt bij boekingen via je website, bij boekingen die je aan de balie invoert en bij boekingen die via de synchronisatie met Guestplan binnenkomen of daar veranderen.

Morris herkent een voorkeur op drie manieren:

• Eerder gezien — dezelfde opmerking kwam al eens voor; Morris neemt de voorkeuren over die jullie toen gekozen hebben.
• Herkenwoorden — de naam van de voorkeur, de woorden die je er bij Voorkeuren zelf bij zette, en vaste woorden zoals "rolstoel" of "kinderstoeltje". Staat er een ontkenning voor, zoals "liever geen ronde tafel", dan telt het niet.
• AI — alleen als je een eigen OpenAI-account hebt ingesteld. De AI kiest alleen uit jouw eigen voorkeuren.

Voorkeuren die Morris zelf vond, zie je met het woordje auto in het detailpaneel. In de lijst zegt de zweeftekst dan "Voorkeur, uit de opmerking".

Pas je daarna de voorkeuren bij een opmerking aan, dan onthoudt Morris dat. Een gelijke opmerking wordt de volgende keer zo herkend.

De AI zet je aan of uit met de schakelaar Opmerkingen van gasten laten lezen door AI onder Instellingen › Reserveringen, tabblad Voorkeuren. Die schakelaar gaat alleen over de AI: staat hij uit, dan blijven Eerder gezien en Herkenwoorden gewoon werken. Zie Voorkeuren instellen.

Een allergie gaat mee naar de keuken

Staat er in de opmerking een allergie of dieetwens, dan haalt Morris die er zelf uit. Je hoeft hem niet apart in te vullen.

• Onder een kopje, zoals "Allergieën: 1 persoon noten" uit Guestplan of Allergie of dieetwens uit het boekingsformulier: Morris neemt de tekst onder dat kopje letterlijk over, ook als die op de regels eronder staat. Staat er "geen" of "nee", dan is er niets.
• Zonder kopje: staat er in een zin een woord als allergie, allergisch, intolerant, glutenvrij, lactose, noten, pinda, vis, ei, melk, selderij, schaaldieren, vegetarisch, halal of zwanger, dan gaat die zin mee. "Geen allergieën" telt niet; "geen noten" wel, want dat is zelf de wens.

Morris vertaalt niets en gebruikt hier geen AI. De keuken leest de woorden van de gast, ook "1 persoon" of "kruisbesmetting geen probleem". Morris kiest bij twijfel voor meesturen: een zin als "we komen voor de vis" komt dus ook bij de keuken terecht.

De allergie staat daarna in het detailpaneel, op de gastkaart van de kassa en op de bon naar de keuken: op elke bestelbon en bij elke volgende gang, op het keukenscherm en op de bonprinter. Naar de keuken gaat hij alleen als de reservering op aangekomen of aan tafel staat. Zit de gast er zonder dat iemand dat heeft aangetikt, dan weet de kassa niet wie er zit en gaat er niets mee.

Pas je de opmerking aan, dan past Morris de allergie mee aan. Komt er in Guestplan later een allergie bij, dan neemt Morris die bij de volgende synchronisatie over; de opmerking in Morris blijft daarbij zoals ze is.

Als het niet lukt

Kan Morris de gast niet op een tafel met het gevraagde kenmerk zetten, dan krijg je een melding, bijvoorbeeld "Ronde tafel niet gelukt — naam, 12-10 19:00 (4p)". Daarin staat wat de gast schreef, op welke tafel hij nu staat en waarom het niet lukte:

• er is op dat moment geen passende tafel met dat kenmerk vrij;
• de tafel is vastgezet, dus Morris heeft hem niet verschoven;
• geen enkele tafel heeft dat kenmerk. Vink dan bij Instellingen › Reserveringen, tabblad Tafels, aan welke tafels het zijn.

Schuif dan zelf een tafel, of laat de gast weten wat er wel kan. Heb je aan de balie zelf een tafel gekozen, dan verschuift Morris die niet en krijg je daarover ook geen melding.

Leest Morris de opmerkingen van veel reserveringen tegelijk, bijvoorbeeld omdat er uit Guestplan in één keer veel boekingen binnenkomen, dan krijg je niet per gast een melding maar één melding Opmerkingen gelezen. Daarin staat hoeveel reserveringen een voorkeur kregen, hoeveel er naar een passende tafel zijn verplaatst, en per gast welke wens niet lukte. Bij de synchronisatie met Guestplan gebeurt dat vanaf vier wensen die in één ronde niet lukken; tot en met drie krijgt elke gast zijn eigen melding.

Waar je het terugziet

In de lijstweergave staat achter elke reservering een wolkje. Is er een opmerking of een voorkeur, dan is dat wolkje gevuld; is er niets, dan is het leeg. Zweef erover en de hele tekst komt tevoorschijn, met de voorkeuren eronder. In de tijdlijn staat de opmerking in lichtere tekst achter de naam.

Let op

• Er staat geen scheiding tussen "voor de gast" en "voor onszelf". Alles wat je hier opschrijft, ziet iedereen die de reservering opent.
• De gast ziet deze tekst nergens terug: niet in een mail, niet op de gastpagina.
• Met AI aan gaat de tekst van de opmerking naar OpenAI. Zet er dus geen gegevens in die daar niet horen.
• Voor voorkeuren leest Morris alleen de opmerking bij een nieuwe reservering. Pas je de opmerking later aan, dan kiest Morris geen nieuwe tafel; dat doe je dan zelf. De allergie volgt een gewijzigde opmerking wel.
• Een allergie die Morris niet als allergie herkent, gaat niet mee naar de keuken. Schrijf hem dus duidelijk op, bijvoorbeeld "Allergie: selderij".
• Heeft een reservering een fout — te veel personen, te laat, dubbel gepland — dan verdwijnt de voorkeurskleur in de tijdlijn. Een foutkleur gaat altijd voor.
• Staan er geen chips boven het tekstvak, dan zijn er geen voorkeuren ingesteld voor je zaak.
• Een opmerking wijzigen valt wél onder Ongedaan maken, mits je er binnen drie minuten bij bent.

Meer over Reserveringen op morris-horeca.nl.

Bijgewerkt op 27 september 2026