Reserveringen

Boekingen aannemen, tafels indelen en de dag rondkrijgen.

• Het dagoverzicht lezenWat je ziet als je Reserveringen opent, hoe je van dag en weergave wisselt en waar je begint als er iets aandacht vraagt.
• De kerngetallen van de dag lezenWat de vijf kaarten bovenin betekenen, hoe de filters ze veranderen, wat de kaart Meldingen laat zien en waar je ziet waar een boeking vandaan komt.
• Een notitie voor de dag vastleggenHoe je per dag een notitie voor het hele team opschrijft, waar die op Reserveringen staat en hoe je hem in de agenda terugziet.
• De maand vooruit bekijken in de agendaHoe je in de agendaweergave per dag en per dienst ziet hoe vol het zit, een maximum aantal gasten instelt of een service dichtzet, en een reservering op een willekeurige dag zoekt.
• De tafelbezetting op de tijdlijn volgenHoe de tijdlijn is opgebouwd, welk deel van de dag je ziet, wat de pacingbalk en het zonemetertje zeggen en wat de kleuren van de blokken betekenen.
• De lijst van de dag doornemenHoe de lijst per aankomsttijd is gegroepeerd, hoe je zoekt en filtert op status, en wat het wolkje bij een reservering betekent.
• De wijken aflezen op de plattegrondAlle wijken bekijken of één wijk openen, een tafel of gast zoeken en de reserveringsgegevens in de tafels lezen.
• Tafels & bezetting op het dashboardHet blok Tafels & bezetting op het dashboard lezen: de zaalstrook met een lampje per tafel, de klok om elk tafelnummer en wat de teksten bij een tafel betekenen.
• Lijst en tijdlijn naast elkaar zettenHoe je met splitscreen de namen en de tafelbezetting tegelijk in beeld houdt, en hoe je de verdeling instelt.
• De wachtlijst bijhoudenEen gast op de wachtlijst zetten, een vrijgekomen tafel aanbieden (per mail en WhatsApp) of meteen plaatsen, een maximum instellen en wat de gast hoort als er geen plek komt.
• Een reservering openen en lezenWat er in het detailpaneel staat, hoe je met de statusbalk en de knoppen onderaan de status doorzet, waar je de berichten aan de gast ziet, hoe je een online vooruitbetaling terugstort, hoe je een tafel vastzet en hoe je een gegeven ter plekke aanpast.
• Zien wat je van een gast weetDe blokken Gastprofiel, Gast-DNA, spaarpunten en bezoekgeschiedenis, en wat er nu openstaat op zijn tafel.
• Vensters en meldingen herkennenWelke vensters Reserveringen over je scherm kan zetten, wat ze van je vragen en waar je de bevestiging van een handeling ziet.
• Het scherm vastzetten voor de receptieHoe je Reserveringen op een balie- of hostdeskscherm vergrendelt, en wie het weer open kan krijgen.
• Je weg vinden in het instellingenscherm van ReserveringenDe vijf vakken voor plattegrond en tafels, tijden, voorkeuren, widget en algemene reserveringsregels, met uitleg over opslaan en controleren.
• Zien wat de gast op zijn eigen link krijgtDe schermen van de gastpagina achter de link in de bevestiging of de herinnering, wat de gast er kan (bekijken, bevestigen, wijzigen en annuleren), en wat jij daar later van terugziet.
• Zien dat een gast zijn komst heeft bevestigdDrukt een gast in zijn herinnering op Ja, ik kom, dan zie je dat in de lijst en in het detailpaneel terug.
• Begrijpen wat het boekingsformulier je gasten toontDe vijf stappen van het boekingsformulier op je website, wat de gast bij elke stap ziet en uit welke instelling dat komt.
• Een voucher bij een reserveringEen gast boekt met een code; het team ziet de voorwaarden en gebruikt hetzelfde recht bij het afrekenen.
• Reserveringsberichten via WhatsApp instellenEen bevestiging sturen vanuit een reservering, automatische telefonieberichten instellen, de wachtlijst via WhatsApp laten lopen en de WhatsApp-status controleren.
• Gasten laten reserveren via WhatsAppEen assistent in WhatsApp laat gasten zelf reserveren, verzetten en annuleren. Zo zet je het aan, zo deel je de startlink, en dit doet de assistent wel en niet.
• De reserveringsinstellingen openen en opslaanDe vijf reserveringsvakken openen, automatisch opslaan en zien waar berichten en koppelingen staan.
• Zones instellenRuimtes tijdelijk volledig sluiten, hun volgorde bepalen en per ruimte een zacht plafond voor het aantal gasten zetten.
• Tafels instellenElke tafel met zijn zone, stoelenbereik, prioriteit en kenmerken vastleggen, zodat Morris weet wie waar mag zitten.
• De plattegrond inrichtenZalen en tafels tekenen in een eigen concept. Je team ziet de nieuwe indeling pas nadat je Toepassen kiest.
• Tafelcombinaties instellenVastleggen welke tafels je aan elkaar schuift voor grote groepen, en hoeveel opbouwtijd je daarvoor vrijhoudt.
• Bedieningsperiodes instellenLunch en diner vastleggen met hun dagen en tijden — en het verschil tussen de laatste zitting en je sluitingstijd.
• Openingstijden reserveringen instellenPer dag en per service vastleggen wanneer er gereserveerd kan worden, met uitzonderingen voor feestdagen en dagen dat je dicht bent.
• Pacing instellenBegrenzen hoeveel gasten er per tijdvenster binnenkomen, zodat de keuken het bijhoudt, zonder je zaak online onnodig vol te zetten.
• Rondes instellenWerk je met vaste zittingen, zoals 17:00 tot 19:00 en daarna een tweede ronde, dan zorg je hier dat elke gast op tijd weer weg is.
• Wijken en balans instellenPer dag en dienst bepalen welke zones open zijn, in welke volgorde ze vollopen, en hoe Morris gasten over de zaal verdeelt.
• Speciale dagen instellenFeestdagen, sluitingsdagen en extra openstellingen vastleggen als uitzondering op je weekrooster.
• Voorkeuren instellenDe gekleurde labels die aan een reservering hangen, hoe Morris ze zelf in de opmerking van een gast herkent, en de stille grenzen die hij daarbij aanhoudt.
• De samenstelling van een gezelschap instellenCategorieën als kinderen of 65-plussers, zodat je bij een reservering ziet wie er komt, aan de balie en in het boekingsformulier.
• Je locatiegegevens en de boekingsregels instellenWat de gast van je zaak ziet, hoe ver vooruit hij mag boeken, tot hoe kort van tevoren, en tot welke groepsgrootte hij online kan boeken.
• Het boekingsformulier instellenKleur, knoptekst, groepsgrens en de velden die een gast invult, op het tabblad Widget.
• Het boekingsformulier op je website zettenEen sleutel maken voor je website, de code plakken of de WordPress-plugin gebruiken, en controleren of het werkt.
• Betalen bij reserverenEen aanbetaling of volledige betaling vragen bij een online boeking, met of zonder Mollie, wat er gebeurt bij annuleren, en hoe je een vooruitbetaling terugstort vanuit de reservering.
• De tafeltoewijzing instellenAfruimtijd, of de tijdlijn het placeren volgt, tafels die je vrijhoudt voor walk-ins, het blokkeren van een defecte tafel of een terras, en of Morris reserveringen mag verschuiven om ruimte te maken.
• Verblijfsduur en scoregewichten instellenDe standaardduur per groepsgrootte, de voorrang tussen die duur en een arrangement, en de afwegingen bij het kiezen van een tafel.
• Herinneringen en no-showmeldingen instellenDe herinnering aan gasten en de melding bij een no-show aanzetten, en controleren of je post wel echt de deur uit gaat.
• Instellingen exporteren en importerenJe inrichting als bestand wegschrijven of een bestand inlezen, met eerst een samenvatting van wat er verandert.
• Wie reserveringen mag beherenBeheerders komen er altijd in; medewerkers met het modulerecht Reserveringen voor het dagelijkse werk, en met Instellingen & integraties erbij ook voor de inrichting.
• Een reservering opzoeken en openenHoe je een reservering erbij pakt vanuit de lijst, de tijdlijn of de plattegrond, en hoe je het detailpaneel weer sluit.
• Een reservering aan de balie aanmakenZelf een boeking invoeren die telefonisch of aan de balie binnenkomt, in vier stappen — gezelschap, tijd, klant en tafel.
• De tijd, de duur of het aantal personen wijzigenEen gast komt later, blijft langer of komt met meer mensen — zo pas je dat aan zonder de reservering opnieuw in te voeren.
• Een reservering naar een andere tafel of tijd verplaatsenSlepen in de tijdlijn of een tafel kiezen in het tafelrooster, wat de kleuren in dat rooster betekenen, en waarom Morris vraagt of een nieuwe tijd de bedoeling was.
• De gast door de avond loodsen met de statusPlaceren, tafel vrijgeven, no-show — hoe je de status doorzet vanuit het detailpaneel of rechtstreeks vanuit de lijst, en hoe je een status terugzet.
• Een status terugzettenPer ongeluk op No-show of Tafel vrijgegeven gezet? Zo zet je de status terug, en zo neemt Morris de tafel dan weer in gebruik.
• Een te krappe volgende reservering oplossen na het placerenPlaceren schuift een reservering naar het moment waarop de gast gaat zitten. Komt de volgende gast aan dezelfde tafel daardoor te krap, dan vraagt Morris of je die herplant of de gast een eindtijd geeft.
• Twee reserveringen op dezelfde tafel oplossenWat de conflictdialoog je aanbiedt — wisselen, herplannen, toch placeren of zelf regelen — en wanneer je welke kiest.
• Een oude aanvraag bevestigen of afwijzenNieuwe aanvragen ontstaan niet meer. Staat er nog een reservering op Aanvraag, dan handel je die zo af.
• Opmerkingen en voorkeuren vastleggenEen allergie, een verjaardag of een vaste plek bij het raam opschrijven, de gekleurde voorkeurchips gebruiken, en wat Morris zelf uit een opmerking haalt.
• De gegevens van de gast aanpassenNaam, telefoonnummer en e-mailadres verbeteren vanuit het detailpaneel, en de gast daarna een mail of WhatsApp-bevestiging sturen.
• Hoe Morris gasten bijhoudtWaarom twee boekingen bij dezelfde gast belanden, wanneer de bezoektellers oplopen, en waar toestemming en blokkade geregeld worden.
• Een wijziging ongedaan makenDe knop in de kop van de tijdlijn draait je laatste stap terug — binnen drie minuten, en niet bij alles.
• Hoe een gast online reserveertWat er gebeurt tussen het moment dat een gast op je website een tijd aanklikt en de bevestigingsmail in zijn postvak.
• Waarom er geen aanvragen meer binnenkomenElke boeking staat meteen vast of wordt geweigerd. Wat dat betekent voor grote groepen, voor de balie en voor een boeking met aanbetaling.
• Waarom een tijd vrij lijkt en toch vol isWat het boekingsformulier laat zien is een schatting, geen belofte. Hier staat waar dat verschil vandaan komt.
• Meldingen op het boekingsformulierElke tekst die een gast op je boekingsformulier kan krijgen, per stap, met wat erachter zit.
• Welke berichten je gasten vanzelf krijgenEen overzicht van elke mail die Morris rond een reservering naar een gast stuurt, wat je zelf vanuit een reservering kunt sturen, en wanneer er niets uitgaat.
• Je eigen tekst in de gastmailOnder Gastcontact schrijf je je eigen berichten. Wat de schakelaar daar wél en niet doet, is het lastigste deel — lees dat goed.
• Herinneringen aan gasten instellenEen mail vooraf met de vraag of de gast nog komt, scheelt no-shows. Zo zet je hem aan, en dit zijn de gevallen waarin hij niet uitgaat.
• No-show — wat Morris doet en wat de gast merktMorris meldt een mogelijke no-show, maar zet de status nooit zelf op No-show. Wat er wel en niet vanzelf gebeurt, en wat de gast ervan ziet.
• Statussen en tellers die vanzelf meelopenWaarom er ineens "Te laat" staat, wat "Borg voldaan" en "In optie" betekenen, wat de dagafsluiting doet en wat er onder water gebeurt als je een tafel vrijgeeft.
• Meldingen die vanzelf ontstaanWelke meldingen Reserveringen voor je team klaarzet, welke ook per mail komen, welke knoppen erbij staan en waarom ze niet blijven herhalen.
• Spaarpunten bij een reserveringWanneer een reservering meetelt voor het spaarprogramma, waar de punten op besteding vandaan komen en wat je er in Reserveringen van ziet.
• Hoe Morris leert hoe lang een tafel bezet isUit de kassahistorie rekent Morris uit hoe lang gasten bij jou echt aan tafel zitten, per dienst, weekdag en groepsgrootte.
• De tafel-engine: wat hij zelf beslist en wat nietOnline boekingen deelt Morris zelf in. Aan de balie kies jij de tafel en rekent Morris alleen stil mee. Wat hij verder automatisch doet.
• De stille controle op je tafelindelingElke tien minuten loopt Morris vijf harde controles na op je reserveringen. Wat hij nakijkt, en wat je doet als er iets uitkomt.
• Het logboek dat elke wijziging vastlegtMorris houdt van elke reservering bij wat er wanneer door wie veranderd is, op een manier die niet ongemerkt aan te passen is.
• Een tijdstip is niet beschikbaar terwijl er tafels vrij lijkenWaarom Morris een tafel weigert die op je scherm gewoon leeg staat, en wat je dan doet.
• Een reservering staat dubbel geplandWaarom twee gezelschappen op dezelfde tafel kunnen staan, hoe je ze vindt en oplost, en wat de waarschuwingsdriehoek op de tijdlijn nog meer kan betekenen.
• Een reservering verplaatsen of wisselen lukt nietDe meldingen die je krijgt bij slepen, wisselen en herplannen, en wat er achter elke melding zit.
• Een statusstap lukt niet, of je wilt hem terugdraaienWat "Deze statusstap kan niet" betekent, hoe je een verkeerde status terugzet en hoe ver Ongedaan maken reikt.
• Je wijziging wordt niet opgeslagenWat je ziet als Morris de server niet bereikt, waarom een nieuwe reservering weer van het scherm verdwijnt, en wat je dan noteert.
• Een gast kan online geen tafel boekenElke melding die het boekingsformulier geeft, wat erachter zit, en welke ervan je zelf kunt verhelpen.
• Een gast kan via de link niets bevestigen, wijzigen of annulerenWat de gast ziet als de link uit de mail niet meer werkt, hoe lang elke link geldig is, en waarom wijzigen via de link soms niet lukt.
• Een gast zegt geen bericht te hebben gekregenWaarom een gast niets krijgt, welke schakelaars er zijn en wat ze elk doen, waar je een mislukte mail terugvindt, en hoe je hem alsnog stuurt.
• Een medewerker kan iets niet wat hij wel zou moeten kunnenHet receptiescherm dat op slot blijft, en de pagina Geen toegang als een recht ontbreekt.
• Je instellingen worden niet opgeslagenWat Niet opgeslagen bovenaan Plattegrond en tafels betekent, welke blokkades er zijn en hoe je ze oplost.
• Je instellingen zijn na het importeren anders dan ervoorWat een import precies vervangt, waarom een Excel-werkboek minder meeneemt dan een JSON-export, en hoe je het rechtzet.
• Alle meldingen op het tabblad ControleElke rode en oranje melding uit Plattegrond en tafels, met wat je eraan doet.