Waarom een tijd vrij lijkt en toch vol is

Wat het boekingsformulier laat zien is een schatting, geen belofte. Hier staat waar dat verschil vandaan komt.

Wanneer gebruik je dit

Een gast belt: "op jullie site stond 19:15 gewoon vrij, en toen ik boekte kreeg ik ineens dat het vol was." Dat is geen storing. Hieronder staat waarom.

Beschikbaarheid is een schatting

Het formulier moet binnen een oogwenk een rij tijden tonen. Morris rekent daarvoor snel en optimistisch: hij kijkt of er in principe een tafel of een combinatie past, maar hij houdt niets vast en hij zet geen slot op de dag.

Pas op het moment dat de gast écht op reserveren tikt, wordt de tafelindeling opnieuw uitgerekend — dan wél achter een slot, zodat twee gasten die op hetzelfde moment boeken nooit dezelfde tafel krijgen.

Tussen die twee momenten kan er van alles gebeurd zijn. Iemand anders was net sneller, of de bediening heeft aan de balie een tafel weggegeven. De gast krijgt dan "Dit tijdstip is net volgeboekt", met maximaal drie andere tijden eronder. Kon Morris de boeking echt nergens kwijt, dan krijgt het team ook een melding Boeking niet ingedeeld met de reden.

Dat is met opzet zo gebouwd. Een formulier dat wél alles vasthoudt, laadt seconden traag en houdt tafels bezet voor mensen die toch niet boeken. Een enkele botsing bij het boeken is het kleinere kwaad dan overboeken.

Wat een tijd op vol zet

In het formulier staat een tijd die niet kan grijs. Dat gebeurt om deze redenen:

De ronde is te kort. Werk je met rondes, dan moet een gast aan het eind van zijn ronde weg zijn. Past de kortste duur er niet meer in, dan is het tijdstip vol. Bij rondes toont het formulier de tijden per ronde, met "tot" en het eind van de ronde erbij. Zie Rondes instellen.

Te kort dag. Alles binnen je cutoff, standaard de laatste 60 minuten voor de starttijd, is vol. Wie om kwart voor zeven voor zeven uur wil boeken, moet bellen.

Je bezettingsregels (pacing). Zit er in het venster rond dat tijdstip al meer volk dan je op het tabblad Pacing hebt toegestaan, dan is het tijdstip vol. Een regel met een eigen tijdvak (bijvoorbeeld "vanaf 20:30 hooguit tien") vervangt op dat tijdvak je algemene regel; hij komt er niet bovenop.

Geen passende tafel. Past er geen enkele tafel of tafelcombinatie bij die groepsgrootte en die tijd, ook niet als Morris een of twee gezelschappen verschuift (zie hieronder), dan is het ook vol. Tafels in een wijk die voor die dienst op Dicht staat, tellen niet mee.

Gesloten. Staat de dag als gesloten in je speciale dagen, dan komen er helemaal geen tijden terug, met jouw eigen reden erbij. Draait die dienst op die weekdag niet, dan is de melding "op deze dag serveren we deze dienst niet". Een extra openstelling gaat vóór je vaste weekrooster: die opent een dag zelfs als het normaal je sluitingsdag is. De kalender van het formulier kent deze regels ook: een gesloten dag is daar grijs, een extra openstelling is te kiezen.

Tafels die je zelf vrijhoudt

Drie instellingen maken het aanbod online kleiner dan je zaal:

• Slack. Zet je slack op twee tafels, dan houdt Morris er twee vrij voor loopgasten. Die tafels worden online nooit verkocht, ook niet als het formulier verder leeg staat.
• Geblokkeerde tafels en zones. Een defecte tafel of het terras bij regen doet niet mee.
• Tafels en zones die niet online boekbaar zijn. Staat de schakelaar Online van een tafel uit, of Online boekbaar van zijn zone, dan verkoopt het formulier die tafel niet. Ook de wachtlijst biedt hem dan niet aan. Aan de balie kun je hem wel gebruiken.

Schuiven om ruimte te maken

Past een nieuwe boeking nergens direct, dan mag Morris een paar gezelschappen die al staan naar een andere vrije tafel verplaatsen. Hij kiest de plek waarvoor de minste gezelschappen hoeven te wijken, hooguit twee (instelbaar), en laat de rest van de avond staan. Het formulier rekent hier ook mee: een groep van acht ziet een tijd als vrij als die met één verplaatsing past, en niet langer als "wachtlijst".

Je zet het aan of uit, en kiest hoeveel gezelschappen er hooguit wijken, op het tabblad Algemeen, blok Schuiven. Zie De tafeltoewijzing instellen.

Dit wordt nooit vanzelf verplaatst:

• een reservering waarvan de tafel vastgezet is. Dat doe je met Tafel vastzetten in het venster van de reservering; daarna staat er Vast achter het tafelnummer, en met Losmaken mag Morris haar weer verschuiven. Zie Een tafel vastzetten. Vast staat ook een tafel die je bij het aanmaken aan de balie zelf koos, of waar je de reservering zelf heen sleepte of verplaatste;
• een reservering met een voorkeur waarbij Tafel vast aan staat, standaard Plek besproken. Zie Voorkeuren instellen;
• een gezelschap dat al binnen is of al begonnen;
• alles in een dienst die al bevroren is (hieronder).

Een gast met een voorkeur voor een soort tafel, zoals Bij het raam of Ronde tafel, gaat alleen naar een tafel met hetzelfde kenmerk. Is die er niet, dan blijft hij zitten.

Wie zijn eigen reservering wijzigt, duwt nooit een ander weg: daar rekent het formulier alleen met tafels die vrij zijn.

Vanaf twee uur voor de dienst schuift er niets meer

Vanaf twee uur voor de dienst stopt Morris met schuiven. Die grens stel je zelf in als Bevriezen voor service. De bediening werkt vanaf dat moment met een vaste indeling, en die mag niet meer onder hun handen vandaan bewegen. Een boeking die dan niet meteen op een vrije tafel past, wordt geweigerd in plaats van ingepast.

Als het zoeken lang duurt

Voor het schuiven staat een tijdslimiet, de Rekenlimiet in het blok Schuiven. Duurt het langer, dan rekent Morris bij het boeken gewoon door. De gast wacht dan iets langer, maar zijn boeking strandt er niet op. Het formulier zelf stopt na een vaste korte tijd met zoeken; een tijd die het dan nog niet heeft nagerekend, staat op de wachtlijst.

Let op

• Een grote groep krijgt geen voorrang. Past er geen tafel of combinatie, ook niet met schuiven, dan is de tijd vol, ook voor twaalf personen. Zie Waarom er geen aanvragen meer binnenkomen.
• Google toont alleen wat direct vrij is. Reserveren met Google rekent voor heel veel dagen en groepsgroottes tegelijk; daar schuift Morris niet. Een boeking die via Google binnenkomt, wordt wel gewoon ingepast.
• Zet je pacing strak, dan lijkt je site sneller vol dan je zaal is. Dat is de bedoeling van pacing — maar controleer het wel een keer met een echte groepsgrootte in de hand.

Meer over Reserveringen op morris-horeca.nl.

Bijgewerkt op 22 oktober 2026