Een reservering openen en lezen

Wat er in het detailpaneel staat, hoe je met de statusbalk en de knoppen onderaan de status doorzet, waar je de berichten aan de gast ziet, hoe je een online vooruitbetaling terugstort, hoe je een tafel vastzet en hoe je een gegeven ter plekke aanpast.

Wanneer gebruik je dit

Een gast staat aan de balie of aan de telefoon en je wilt alles van deze ene reservering bij elkaar zien: tijd, tafel, gezelschap, telefoonnummer en wat er over hem bekend is. Dat staat in het detailpaneel.

Het paneel openen

1. Klik op een blok in de tijdlijn, op een regel in de lijst, of op een bezette tafel op de plattegrond.
2. Het detailpaneel schuift over het scherm heen. Sluiten doe je met het kruisje rechtsboven, met een klik naast het paneel, of met Escape.

Een geannuleerde reservering staat niet op de dag. Die open je met het zoekveld van de agenda, of met Bekijken in de melding Gast heeft geannuleerd. Zie Zoeken in alle dagen.

Het paneel bestaat van boven naar beneden uit vier delen: de donkere kop, de statusbalk, twee tabbladen met de inhoud, en onderaan een balk met knoppen. Alleen de inhoud van de tabbladen scrolt; kop, statusbalk en knoppen blijven staan.

De kop

Bovenin staat links het referentienummer. Is de gast als VIP gemarkeerd, dan staat daarnaast ★ VIP; een vaste gast krijgt vanaf vijf bezoeken de markering ★ Vaste gast. Rechts staat het kruisje om het paneel te sluiten.

Daaronder staat de naam van de gast. Klik erop om hem te wijzigen. Onder de naam staat één regel met de tijd van begin tot eind, het aantal personen en de tafel, of geen tafel. Zit de gast al, dan staat er vandaag ook hoe lang, bijvoorbeeld zit 45 min. Hoort er een arrangement bij, dan staat de naam ervan erachter. Heeft de gast via de link in zijn mail op Ja, ik kom gedrukt, dan eindigt de regel op komst bevestigd.

Heeft placeren de reservering naar een andere tijd geschoven, dan staat daaronder de tijd die geboekt was, bijvoorbeeld Geboekt: 19:00–21:00. De regel erboven toont dan de tijd vanaf het placeren. Zie Placeren zet de tijd op het moment van placeren.

De status staat sinds 17 oktober 2026 niet meer als knop in de kop, maar in de statusbalk eronder. De bezoekbalk van 12:00 tot 24:00 staat sindsdien op het tabblad Avond & gast, bij het verloop van de avond.

De statusbalk

Direct onder de kop staat de statusbalk, met het kopje Status en rechts de knop Andere status. Daaronder staan de drie stappen van een avond:

De eerste stap draagt de naam van de status zoals die nu is: Bevestigd, of In optie, Aanvraag, Te laat of Borg voldaan. Is de gast binnen maar nog niet geplaatst, dan heet de tweede stap Binnen.

De stap waar de reservering nu staat, is gekleurd: blauw bij een gast die nog moet komen, amber met een stippelrand bij Te laat, amber bij Binnen, teal bij Aan tafel (de tafel is bezet), neutraal grijs als er in de kassa is afgerekend, en groen bij Vrijgegeven. Rood gebruikt Morris alleen als er iets mis is. Een stap die al geweest is, krijgt een vinkje; een stap die nog moet komen, heeft een stippelrand.

Tik op een andere stap om de reservering daarop te zetten. Tik je op een stap die al geweest is, dan zet je de status terug, bijvoorbeeld van Aan tafel naar Bevestigd. De stap waar de reservering nu staat, is geen knop.

Tik je op Vrijgegeven, dan vraagt Morris eerst of het echt moet, met Ja, doorvoeren en Nee, laat staan. Dat is dezelfde vraag als bij een andere status kiezen.

Werk je met de kassa, dan is Vrijgegeven geen knop zolang er niet is afgerekend: de tafel komt vrij bij het afrekenen. Bij een buffet komt hij vrij als hij in de kassa op Opgedekt staat. Moet je toch iets rechtzetten, gebruik dan Andere status. Zie De gast door de avond loodsen met de status.

Staat de reservering op Geannuleerd of No-show, dan staan er geen stappen maar de uitkomst: De tafel is weer vrij bij Geannuleerd, Telt mee bij de no-shows van deze gast bij No-show. Met de knop Terugzetten zet je hem zonder vraag vooraf terug op Bevestigd; Morris neemt de tafel dan opnieuw in gebruik. Zie Een status terugzetten.

Een andere status kiezen

Wat niet op de weg van de drie stappen ligt, kies je met Andere status, rechtsboven in de statusbalk. Je krijgt het blok Status wijzigen met In optie, Bevestigd, Aan tafel, Tafel vrijgegeven, No-show en Geannuleerd; de huidige status is gemarkeerd. Klik er een aan en hij wordt meteen doorgevoerd; een knop Opslaan is er niet. Met Terug ga je terug zonder iets te wijzigen.

Elke status kan naar elke andere, ook terug vanuit No-show of Tafel vrijgegeven.

Kies je Tafel vrijgegeven, No-show of Geannuleerd, dan vraagt Morris eerst om bevestiging, want daarmee komt de tafel vrij. Het venster zegt ook hoe je terug kunt. Bij Tafel vrijgegeven en No-show zet je de status later terug; Morris neemt de tafel dan opnieuw in gebruik, of een andere vrije tafel als die inmiddels bezet is. Een reservering op Geannuleerd verdwijnt van je scherm zodra de dag opnieuw wordt opgehaald. Binnen drie minuten haal je hem terug met Ongedaan maken, in de weergave Tijdlijn. Daarna vind je hem terug met het zoekveld van de agenda; in zijn paneel staat dan Terugzetten. Zie Een status terugzetten.

Betaalde de gast online vooruit, dan staat bij Geannuleerd in hetzelfde venster een vinkje om het geld meteen terug te storten, bijvoorbeeld € 60,00 terugstorten naar de gast. Het staat al aan zolang de gast zelf nog kosteloos had kunnen annuleren, en anders uit. Na Ja, doorvoeren zie je Geannuleerd · € 60,00 teruggestort, of Geannuleerd. Terugstorten lukte niet: met de reden. Het vinkje staat er alleen voor wie mag terugstorten; zie Annuleren met terugstorten.

De knoppen onderaan

Onderaan het paneel staat een vaste balk met knoppen. Rechts staat de volgende stap in amber, links wat er verder kan:

• Placeren en Alsnog placeren zetten de gast aan tafel.
• Tafel vrijgeven geeft de tafel meteen vrij, zonder vraag vooraf. Werk je met de kassa, dan staat er geen amber knop zolang er niet is afgerekend: de tafel komt vrij bij het afrekenen. Meldt je zaak een tafel eerst als ingedekt, dan staat er na het afrekenen Ingedekt · vrijgeven. Zie De gast door de avond loodsen met de status.
• Bij Binnen staat er geen losse knop Tafel vrijgeven. Geef de tafel dan vrij met Vrijgegeven in de statusbalk.
• No-show zet een te late gast meteen op No-show, zonder vraag vooraf.
• Bevestigen en Afwijzen horen bij een oude aanvraag; Afwijzen vraagt eerst of het echt moet. Zie Een oude aanvraag bevestigen of afwijzen.
• Verplaatsen verplaatst niet zelf: het wijst je erop dat je het blok in de tijdlijn naar een andere tafel sleept. Zie Een reservering naar een andere tafel of tijd verplaatsen.
• Berichten opent het berichtenvenster. De knop staat er als er een e-mailadres bekend is, of als WhatsApp bij deze reservering in beeld is (zie het blok Berichten). Een bolletje op de knop telt de antwoorden per mail die je nog niet gelezen hebt.

Op een smal scherm, zoals een telefoon, tonen de knoppen links alleen hun icoon. Zolang je een gegeven aanpast, staat de balk uit beeld; zie Ter plekke aanpassen.

De knoppen Plaats, Vrijgeven en Bevestig in het verloop van de avond doen hetzelfde; zie Het verloop van de avond.

Twee tabbladen

Onder de statusbalk heeft het paneel twee tabbladen:

• Reservering: de reservering zelf, met de kerngegevens, de opmerkingen, de berichten aan de gast en de contactgegevens.
• Avond & gast: het verloop van de avond, de tafelplanning en alles wat Morris over de gast weet. Staat er een allergie geregistreerd, dan krijgt dit tabblad een waarschuwingsteken.

Het tabblad Reservering

Van boven naar beneden staan op dit tabblad:

1. vier tegels naast elkaar: Tijd, Duur, Personen en Tafel. Rechtsboven op elke tegel staat een potloodje: klik op de tegel om dat gegeven te wijzigen. Staat de tafel vast, dan staat er Vast achter het tafelnummer;
2. rechts onder de tegels de knop Tafel vastzetten of Losmaken, zie Een tafel vastzetten;
3. een allergie, als die bekend is, in een eigen amber balk;
4. het blok Over deze gast, als er iets over de gast is vastgelegd;
5. het blok Opmerkingen met de voorkeuren van de gast. Heeft Morris een voorkeur zelf uit de opmerking van de gast gehaald, dan staat er auto achter die voorkeur;
6. het blok Berichten;
7. het blok Gast en contact;
8. het blok Betaling, als de gast bij het boeken online vooruit betaalde.

Een tafel vastzetten

Past een nieuwe boeking nergens direct, dan mag Morris een of twee gezelschappen die al staan naar een andere tafel schuiven. Is een tafel met de gast afgesproken, zet hem dan vast: dan schuift Morris deze reservering nooit. Zie Schuiven om ruimte te maken.

1. Open de reservering.
2. Klik rechts onder de tegels op Tafel vastzetten (met het anker).
3. Je ziet Tafel vastgezet. In de tegel Tafel staat nu Vast achter het nummer, en de knop heet Losmaken.

Met Losmaken (het doorgestreepte anker) mag Morris de reservering weer verschuiven; je ziet Tafel losgemaakt. Beide komen in het logboek van de reservering, met wie het deed.

Je hoeft niet alles met de hand vast te zetten. Een tafel staat ook vast als je:

• bij een nieuwe reservering zelf een tafel koos;
• de reservering in de tijdlijn naar een tafel sleepte, of de tafel of tijd wijzigde;
• de reservering wisselde of herplande na het slepen.

Zet een voorkeur de tafel vast, zoals Plek besproken, dan staat er in plaats van de knop Vast door de tag Plek besproken. Die tafel schuift Morris niet, ook zonder de knop. Haal je de voorkeur weg, dan komt de knop terug. Welke voorkeuren de tafel vastzetten, stel je in bij Voorkeuren instellen, kolom Tafel vast.

De knop staat er alleen bij een reservering die een tafel heeft en nog moet komen: In optie, Aanvraag, Bevestigd, Borg voldaan of Te laat. Wie binnen is of aan tafel zit, schuift Morris toch al niet.

Lukt het niet, dan zie je waarom, bijvoorbeeld Deze reservering heeft nog geen tafel., en haalt het scherm de actuele stand op. Dezelfde knop staat in het portaal en de app; zie Reserveringen op je telefoon.

Het blok Berichten

Het blok Berichten laat per kanaal zien wat er speelt, zonder dat je het gesprek opent:

• E-mail: het e-mailadres van de gast. Staat er rechts een bolletje met een getal, dan heeft de gast geantwoord en heb je dat nog niet gelezen. Klik op de regel om het gesprek per mail te openen.
• WhatsApp: wat voor bericht er het laatst ging en hoe het ervoor staat, bijvoorbeeld Bevestiging · Gelezen, of Nog geen bericht, met het nummer erachter. Klik op de regel om het berichtenvenster op WhatsApp te openen.

Rechts op de regel WhatsApp staat:

• Bevestiging sturen als de bevestiging nu kan. Morris zet hem direct klaar, zonder apart akkoordvenster.
• Verstuurd, uitgeschakeld, als er al een bericht is. Hetzelfde bericht een tweede keer sturen kan niet.
• Anders staat er onder de regel een korte reden waarom het niet kan:

Heeft de gast WhatsApp-berichten gestopt, dan staat dat op de regel zelf: WhatsApp-berichten gestopt.

Bij een wachtlijstreservering kan de regel dus wel de status van een automatisch verstuurde plaatsingsbevestiging tonen, zonder handmatige verzendknop. Zie De wachtlijst bijhouden.

De regel WhatsApp staat er als de WhatsApp-koppeling van de vestiging actief is, of als er voor deze reservering al een WhatsApp-bericht, een verzendkeuze of een afmelding is. Ook bij een geïmporteerde reservering staat hij er dus, met de reden. Is er geen e-mailadres en geen WhatsApp, dan staat het blok Berichten er niet. Zie Reserveringsberichten via WhatsApp instellen.

Het berichtenvenster

De knop Berichten onderaan en een klik op een regel in het blok Berichten openen hetzelfde venster: Berichten met en de naam van de gast. Is WhatsApp bij deze reservering in beeld, dan kies je bovenin tussen E-mail en WhatsApp. De knop Berichten en de regel E-mail openen het venster op E-mail, de regel WhatsApp op WhatsApp. De regel onder de titel volgt je keuze: het e-mailadres, of WhatsApp naar met het nummer.

E-mail is het gesprek met de gast. Je typt een bericht en klikt op Versturen; een antwoord van de gast komt eronder te staan. Bevestiging opnieuw sturen staat in hetzelfde venster. Zonder e-mailadres staan het tekstvak en de knoppen uit. Zie Welke berichten je gasten vanzelf krijgen.

WhatsApp toont het laatste WhatsApp-bericht aan deze gast: of het een bevestiging, wijziging of annulering was, wanneer het ging en de status, bijvoorbeeld Gelezen. De tekst is altijd het vaste bericht met naam, datum, tijd en aantal personen. Daaronder staan:

• Bevestiging sturen via WhatsApp, als er nog geen bericht is en het kan. Kan het niet, dan staat de reden eronder.
• WhatsApp-berichten stoppen, als de gast WhatsApp-berichten van deze reservering krijgt. Morris vraagt eerst WhatsApp-berichten stoppen?; met Ja, stoppen krijgt deze reservering geen nieuwe WhatsApp-berichten meer. Berichten die al onderweg zijn, kunnen nog aankomen.

Via WhatsApp stuurt Morris alleen de bevestiging. Een eigen bericht stuur je per e-mail. Dat is bewust: WhatsApp staat een vrij bericht alleen toe binnen 24 uur nadat de gast zelf iets stuurde. Wat een gast terug appt, beantwoordt de assistent van Reserveren via WhatsApp als die aanstaat (zie Gasten laten reserveren via WhatsApp); je team ziet die gesprekken niet.

Het blok Gast en contact

Onder het blok Berichten staat het blok Gast en contact:

• Telefoon en E-mail. Klik erop om ze te wijzigen. Is er nog niets ingevuld, dan staat er een plusteken met Toevoegen. Zie De gegevens van de gast aanpassen.
• Geboekt via: waar de boeking vandaan komt, zoals Widget, Balie of AI-telefoon. Tot 17 oktober 2026 heette deze regel Kanaal. Je kunt hem niet aanpassen. Is de reservering geboekt in een proefgesprek met de AI-telefoon, vanuit de instellingen van Telefonie, dan staat er Proef achter. Zo'n reservering is echt en telt mee voor de bezetting.
• Voucher: klik erop om een vouchercode te koppelen, te wijzigen of weg te halen. Zie Een voucher bij een reservering.
• Arrangement, als er een bij de reservering hoort, met de prijs per persoon.
• Komst, als de gast zijn komst heeft bevestigd: Bevestigd door gast en het moment, bijvoorbeeld za 3 okt, 14:12. Zie Zien dat een gast zijn komst heeft bevestigd.

Het blok Betaling

Betaalde de gast bij het boeken online via Mollie, dan staat onderaan het tabblad Reservering het blok Betaling. Een betaallink die nog niet betaald is, telt niet mee. In het blok staan:

• Aanbetaling of Betaling vooraf, met het bedrag en hoe de gast betaalde, bijvoorbeeld € 80,00 via iDEAL;
• Verrekend aan de kassa, als er al iets met Vooruitbetaald van een rekening is gehaald;
• Teruggestort, als er al iets terug is gegaan naar de gast;
• de knop Terugbetalen, zolang er nog iets openstaat.

Terugbetalen opent het venster Terugbetalen. Bij Bedrag staat alles wat nog openstaat, met Hooguit en dat bedrag erbij; je kunt het lager maken, niet hoger. Reden (voor het logboek) mag leeg blijven. De knop onderaan noemt het bedrag, bijvoorbeeld € 30,00 terugstorten. Daarna zie je € 30,00 teruggestort en staat het bedrag in het blok. Terugdraaien kan niet.

De knop staat er alleen voor wie mag terugstorten. Wie dat niet mag, ziet het blok zonder knop. Wie het mag, wat de gast ziet en wat je doet als Mollie weigert, staat in Geld terugstorten.

Ter plekke aanpassen

Klik op een tegel, op de naam of op een regel als Telefoon, en het paneel gaat in de bewerkstand: in plaats van de inhoud staat er een bewerkblok. Bovenaan staat wat je wijzigt, met een pijltje om terug te gaan. Dat kan voor tijd en duur, aantal personen, tafel, status, naam, telefoon, e-mail, voucher en opmerkingen. Zolang je iets wijzigt, staan de statusbalk en de knoppen onderaan uit beeld; het bewerkblok heeft onderaan zijn eigen knoppen.

• Bij tijd, tafel, naam, telefoon, e-mail, voucher en opmerkingen kies of typ je iets en klik je op Opslaan. Annuleren sluit het bewerkblok zonder iets te wijzigen.
• Bij personen en status klik je een keuze aan; die wordt meteen doorgevoerd. Daar staat alleen een knop Terug.

Bij de tafelkeuze zie je in het groen welke tafels vrij zijn en groot genoeg voor dit gezelschap. Een bezette tafel toont de naam van wie er zit. Je zet tafels aan of uit; een teller onderaan telt de plaatsen mee.

Werk je met rondes, dan toont het bewerkblok voor tijd alleen duren die in de ronde passen gewoon; een duur die niet past staat gedimd met buiten ronde. Kies je die toch, dan vraagt Morris Buiten de ronde en ga je met Toch opslaan bewust over de ronde heen. Zie Rondes instellen.

Bij opmerkingen staan de voorkeuren als knopjes boven het tekstvak. Klik ze aan of uit; de eerste voorkeur bepaalt de kleur van het blok in de tijdlijn.

Over deze gast en de markering VIP horen bij de gast, niet bij deze ene reservering. Die pas je aan op het tabblad Avond & gast.

Het verloop van de avond

Op het tabblad Avond & gast staat bovenaan het blok Verloop van de avond. Direct onder dat kopje loopt de bezoekbalk: een strook die de dag voorstelt van 12:00 tot 24:00, met een blokje in de kleur van de status op de plek waar dit gezelschap zit. Kijk je naar vandaag, dan schuift er een nu-punt over de balk mee. Zo zie je zonder rekenen of deze reservering al voorbij is, nog moet komen of nu loopt.

Daaronder staan drie fases onder elkaar, van Gereserveerd via Aankomst of Aan tafel naar Afgerond. De knop staat op de fase die nu aan de beurt is: Plaats bij een gast die verwacht wordt, Vrijgeven bij een gast die zit, Bevestig bij een oude aanvraag. Werk je met de kassa, dan staat Vrijgeven er niet en lees je bij Afgerond "vrij bij afrekenen". Bij een buffet lees je daar "vrij bij opdekken", en staat er na Vertrokken de knop Opgedekt · vrijgeven.

Achter Gereserveerd staat waar de reservering vandaan komt: "via widget", "via balie", en zo verder. Bij een geannuleerde reservering of een no-show bestaat het verloop maar uit twee regels.

Tafelplanning

Zit de gast aan tafel en kijk je naar vandaag, dan verschijnt het blok Tafelplanning:

• hoeveel tijd er nog is tot de geplande eindtijd, of, als die al voorbij is, hoeveel minuten de reservering uitloopt, in het rood;
• wie er daarna op dezelfde tafel staat en hoe laat. Loopt de zit uit, dan staat erbij dat je op de aansluiting moet letten.
• Staat er niemand achter, dan zegt het blok dat ook.

Wat Morris over de gast weet

Daaronder staat het blok Gastprofiel met Bezoeken, Besteed en No-shows. Besteed loopt vanzelf op zodra een tafel van deze gast in de kassa is afgerekend. Zie Een gast in detail bekijken.

Is er meer bekend, dan volgt het blok Gast-DNA: patronen als een favoriete tafel of wat de gast graag bestelt, en de stand van het spaarprogramma:

• het aantal punten;
• het niveau (Brons, Zilver of Goud) als de gast lid is. Is hij nog geen lid, dan staat er Nog geen lid, of Uitgenodigd als hij al een uitnodiging kreeg. Zo'n gast spaart al mee, maar kan zijn punten pas inwisselen na aanmelden;
• welke beloningen hij nu kan inwisselen.

Heeft de gast nog geen spaaraccount, dan staat dat er. Zie Loyaliteitspunten en tiers.

Zijn er kassagegevens, dan zie je ook Bezoekgeschiedenis · kassa met eerdere bezoeken, en Open op tafel (kassa) met wat er nu op de tafel openstaat. De kassa wordt hier alleen gelezen.

Het blok Tijdlijn

Onderaan het tabblad Avond & gast staat het blok Tijdlijn: een regel per handeling met het tijdstip erbij, zoals geplaatst, verplaatst via slepen, opmerkingen gewijzigd of tafel vrijgegeven. Schoof placeren de reservering naar een andere tijd, dan zegt de regel dat, bijvoorbeeld Geplaatst, 22 min later dan gepland (19:00). Tijdlijn bijgewerkt naar 19:22–21:22.

Die regels leven alleen in het scherm dat openstaat. Ververs je de pagina, dan zijn ze weg, en een collega die op zijn eigen scherm meekijkt ziet ze niet. Gebruik ze om je eigen laatste handelingen terug te zien, niet als logboek.

Let op

• Het paneel toont de stand zoals jouw scherm die kent. Werkt een collega tegelijk in dezelfde reservering, dan kan de database al verder zijn; een geweigerde stap zegt dat en haalt de actuele stand op.
• De bezoekbalk loopt van 12:00 tot 24:00. Een reservering vóór twaalven valt buiten die balk.
• Duur heeft geen eigen bewerkblok: hij zit bij Tijd. Klik je op de tegel Duur, dan open je datzelfde blok.
• Is bij het terugzetten van een eindstatus geen enkele passende tafel vrij, dan krijg je De tafel is inmiddels bezet en verandert de status niet.
• Zolang het paneel open is, staat de chatknop van de assistent rechtsonder niet in beeld: hij viel over de knoppen onderaan. Sluit het paneel om de chat weer te openen.
• Werkt je zaak als buffet, dan staat er Opgedekt · vrijgeven in plaats van Ingedekt · vrijgeven, en in de statusbalk vertrokken en bij opdekken in plaats van afgerekend en bij afrekenen. Zie Buffet: de stand van je tafels.

Meer over Reserveringen op morris-horeca.nl.

Bijgewerkt op 22 oktober 2026