Naar de inhoud
Morris. Helpcentrum
Keuken & recepten

De keukenmodule openen en de tabbladen kennen

Waar de keukenmodule staat, welke zeven tabbladen er zijn, wat de oranje knop rechtsboven per weergave doet en hoe de module in de beheeromgeving is ingebouwd.

Wanneer gebruik je dit

Je wilt naar de recepten, de menukaart, de MEP-lijsten of de bestellijsten, en je wilt weten waar dat allemaal staat. Alles zit achter één ingang: de link Keuken in de beheernavigatie.

De module openen

  1. Klik in de navigatiebalk op Keuken. Je komt op de pagina Gerechten.
  2. Ook het adres /keuken werkt: dat stuurt je meteen door naar dezelfde pagina.

In de navigatiebalk licht alleen de meest specifieke link op: sta je op de Gerechten-pagina, dan is Keuken actief en niet Academie, ook al beginnen de adressen hetzelfde.

De zeven tabbladen

De pagina Gerechten in de beheeromgeving. Bovenaan de paginakop met rechts de oranje knop Nieuw recept. Daaronder de tabbladenbalk met Gerechten, Ingrediënten, Halffabrikaat, Allergenen, Menukaart, MEP lijsten en Bestellijsten, waarvan Gerechten actief is. Daaronder de zoekbalk met de filters en de gerechtenkaarten: elk met een fotovak (met een bestek-pictogram als er geen foto is), een statuschip, het foodcost-percentage en de naam met categorie, porties en prijs.
De Gerechten-pagina met de zeven tabbladen en de oranje aanmaakknop

Onder de paginakop staat een balk met zeven tabbladen. De eerste vier zijn weergaven van dezelfde receptenmodule, de laatste drie zijn eigen pagina's:

Tabblad Wat je er doet
Gerechten Recepten zoeken, openen en bewerken.
Ingrediënten De ingrediëntenlijst met inkoopprijzen en leveranciers.
Halffabrikaat Basisbereidingen (sauzen, fonds) met kostprijs per gram.
Allergenen De kruistabel van alle actieve recepten tegen de veertien EU-allergenen.
Menukaart Bepalen wat er op de kassa staat, met prijs en BTW.
MEP lijsten De mise-en-place: werklijst, posten en de dagplanning voor medewerkers.
Bestellijsten Ingrediënten per leverancier, met voorraadnormen.

Op de pagina's MEP lijsten en Bestellijsten is de balk korter: daar staan alleen Gerechten, MEP lijsten en Bestellijsten. Wil je vanaf daar naar bijvoorbeeld de Menukaart, ga dan eerst terug via Gerechten.

De oranje knop rechtsboven

De aanmaakknop in de paginakop wisselt mee met de weergave:

Let op

Verwante artikelen

Was dit duidelijk?

Bijgewerkt op 28 augustus 2026