Keuken & recepten

Een MEP-dagplanning opslaan voor medewerkers

Planning opslaan zet de open te bereiden regels die nu in beeld staan als afvinklijst klaar voor de gekozen dag; opnieuw opslaan vervangt de hele dag.

Wanneer gebruik je dit

Jouw MEP-werklijst staat op deze computer; de koks werken vanaf hun telefoon in het medewerkersportaal. De kaart Weekplanning voor medewerkers is de overdracht: je slaat de te bereiden regels op voor een dag, en die dag verschijnt als afvinklijst in het portaal.

Zo sla je een dag op

De pagina MEP Lijsten. Bovenaan de vier cijfers met de voortgangsbalk, daaronder de kaart Weekplanning voor medewerkers met het datumveld, de zeven dagknoppen, de statusregel en de knop Planning opslaan. Daaronder de filterknoppen per post, het zoekveld met het statusfilter, en de werklijst: per post een kaart met per gerecht de afvinkbare handelingen, elk met een voorraadveld, het te bereiden aantal en een statusknop. — De MEP-pagina met de cijfers, de weekplanning en de werklijst per post

Zet met de filters, het statusfilter en het zoekveld precies de regels in beeld die de koks moeten krijgen — of laat alles staan voor de volledige lijst.
Kies de dag: met het datumveld, of met de dagknoppen van de gekozen week.
Klik op Planning opslaan.
De statusregel bevestigt het: "Planning opgeslagen voor [datum]: x regels."

Opgeslagen worden alle regels die op dat moment in beeld staan, nog niet op Klaar staan en iets te bereiden hebben (par-niveau boven de voorraad). Per regel gaan het station, het gerecht, de handeling, de hoeveelheid met eenheid en de notitie mee.

De stand van een dag bekijken

Kies een dag; de statusregel toont dan "Planning voor [datum]: x / y klaar" — of "Nog geen planning opgeslagen voor [datum]." De vinkjes zelf zetten de medewerkers in het portaal; hun voortgang lees je hier af.

Let op

Wat in beeld staat, gaat mee. Een actief postfilter, statusfilter of zoekwoord bepaalt dus mee wat de medewerkers krijgen. Wil je de hele dag overdragen, zet de filters dan eerst op alles.
Opnieuw opslaan vervangt de hele dag. De oude planning van die dag wordt eerst gewist — inclusief vinkjes die medewerkers al hadden gezet. Sla een dag die al loopt dus niet zomaar opnieuw op.
Zijn er geen open regels in beeld, dan vraagt Morris eerst: "Er zijn geen open te bereiden regels in beeld. Lege planning opslaan voor deze dag?" — zo veeg je bewust een dag leeg.
De keuken rekent met de draaidag: tot 06:00 's ochtends hoort het werk nog bij de dag ervoor, en daar staat het datumveld bij het openen dan ook op.
Controleer na het opslaan de datum in de statusregel — dat is de dag waarvoor de planning werkelijk is weggeschreven.
Een planning kan hoogstens 200 regels per dag bevatten; wat daarboven zit gaat niet mee.
De planning bewaart per regel de vaste code van de post. Het portaal toont daarbij de naam uit de postenlijst van het filiaal, ook als je de post later hernoemt. Zie De posten van de MEP-lijsten instellen.
Het beheerdashboard heeft geen MEP-kaart meer. De stand van een dag lees je hier af, in de statusregel.

Verwante artikelen

Meer over Keuken op morris-horeca.nl.

Was dit duidelijk?

Bijgewerkt op 27 september 2026