De bestellijst bijwerken en doorgeven

Voorraadnormen, leveranciers en opmerkingen slaan per veld direct op; afvinken en Reset gelden alleen op dit apparaat, en Kopieer lijst zet de open regels op het klembord.

Wanneer gebruik je dit

Op Keuken › Bestellijsten staat de hele ingrediëntenlijst gegroepeerd per leverancier, met per regel de voorraadnorm. Hier houd je bij wat er besteld moet worden en werk je de normen bij zonder elk ingrediënt apart te openen.

Per regel bijwerken — slaat direct op

Elke regel heeft vier velden die meteen wegschrijven naar het ingrediënt, zonder aparte opslaanknop:

1. De voorraadnorm (het getal): hoeveel er op voorraad hoort te zijn.
2. De eenheid van die norm, uit een keuzelijst: kg, g, l, ml, stuk, doos, krat, fles of zak (g en l staan er als "gr" en "Ltr").
3. De leverancier (keuzelijst; "Oningedeeld" is geen leverancier).
4. De opmerking voor op de bestellijst.

Wijzig je een leverancier, dan springt de regel meteen naar de kaart van die leverancier. Staat er voor die leverancier al een prijs bewaard (zie Prijzen vergelijken tussen leveranciers), dan neemt het ingrediënt die prijs en verpakking over. De kostprijs van de gerechten rekent daarop mee. Mislukt het opslaan, dan meldt de pagina "Opslaan mislukt:" met de reden en laadt hij de lijst opnieuw — wat er dan staat, is wat er echt is opgeslagen.

Afvinken en de lijst doorgeven

• Het schuifje rechts markeert een regel als besteld. Die markering staat alleen op dit apparaat — een collega ziet hem niet.
• Kopieer lijst zet de open (niet-afgevinkte) regels op het klembord, gegroepeerd per leverancier, met per regel de naam, de norm met eenheid en de opmerking. Plak hem in een mail of app naar de leverancier; de pagina meldt "Open bestellijst gekopieerd."
• Reset haalt alle besteld-markeringen van dit apparaat weg, bijvoorbeeld aan het begin van een nieuwe bestelronde.

Een ingrediënt uit de lijst verwijderen

Het prullenbakje achter een regel verwijdert het ingrediënt, na de vraag "Ingrediënt verwijderen uit de ingrediëntenlijst?". Dat is hetzelfde verwijderen als in de weergave Ingrediënten: het ingrediënt wordt gedeactiveerd, en bestaande receptregels blijven staan.

Let op

• De invulvelden schrijven direct naar de ingrediëntendatabase — er is geen annuleren. Een typefout in de norm staat meteen ook in het ingrediëntformulier en in het medewerkersportaal.
• De besteld-markeringen en Reset zijn per apparaat (browseropslag); de normen, leveranciers en opmerkingen zijn juist voor iedereen.
• Het zoekveld filtert ook wat Kopieer lijst kopieert: alleen de zichtbare groepen gaan mee. Leeg het zoekveld voor de volledige lijst.
• Kopieer lijst kopieert de norm ("moet op voorraad"), niet een berekend bestelgetal. Een voorstel in hele verpakkingen, op basis van de getelde voorraad, vind je onder Keuken › Voorraad › Bestelvoorstel. Zie De voorraad bijhouden.
• Kopiëren naar het klembord kan mislukken ("Kopiëren mislukt."), meestal omdat de browser er geen toestemming voor geeft.
• Bijwerken en verwijderen vereisen de rol manager of owner.

Meer over Keuken op morris-horeca.nl.

Bijgewerkt op 27 september 2026