De allergenen kloppen niet of de AI-detectie vindt niets

AI allergenen invullen geeft Geen ingrediënten om te analyseren of Geen nieuwe allergenen gevonden, of het schema mist iets. Hoe de detectie werkt en waarom je zelf blijft controleren.

Wanneer gebruik je dit

Je klikt op AI allergenen invullen bij een recept, of op AI schema bijwerken in de weergave Allergenen, en het resultaat is niet wat je verwachtte: een foutmelding, niets nieuws, of een schema dat volgens jou niet klopt.

Hoe de detectie werkt — en wat hij nooit doet

De detectie kijkt naar de ingrediëntregels van het recept en stelt op basis daarvan allergenen voor uit de veertien EU-allergenen. Wat hij vindt, wordt direct toegepast op het recept, met de bron "ai" — die chips krijgen in het allergenenpaneel een eigen opmaak, zodat je ziet wat door de detectie is toegevoegd en wat door een mens.

Twee dingen doet de detectie bewust niet:

• Hij verwijdert nooit een allergeen. Ook niet als hij denkt dat het er niet hoort — weghalen is aan jou.
• Hij overschrijft geen bestaand allergeen: staat lactose er al, dan blijft jouw registratie staan en voegt hij hoogstens iets toe.

Geen ingrediënten om te analyseren (400)

Het recept heeft nog geen ingrediëntregels — er valt niets te onderzoeken. Voeg eerst de ingrediënten toe en probeer het dan opnieuw.

Geen nieuwe allergenen gevonden door AI.

De detectie is gedraaid en heeft niets gevonden dat nog niet op het recept stond. Dat kan terecht zijn (alles is al geregistreerd), maar het kan ook betekenen dat de ingrediëntnamen te weinig zeggen: "saus basis" verraadt niet wat erin zit. Hoe preciezer de ingrediëntnamen, hoe meer de detectie ermee kan.

Anthropic API-key ontbreekt in settings (anthropic_api_key)

Er is geen AI-sleutel ingesteld. Een owner vult die in via Instellingen in de importweergave; zie ook het artikel over de mislukte import.

Het schema klopt niet met wat er echt in het gerecht zit

Houd twee beperkingen in gedachten:

• De detectie ziet alleen de ingrediëntregels. Wat in een bereidingsstap staat ("afblussen met witte wijn") of wat een leverancier in een samengesteld product stopt, ziet hij niet.
• Bij een gerecht met een halffabrikaat erin telt de regel van het halffabrikaat mee zoals hij heet — de detectie duikt niet in de ingrediënten van dat halffabrikaat zelf.

De uitkomst is een hulpmiddel, geen wettelijke allergenenverklaring. Controleer het schema zelf voordat je het via PDF download afdrukt of de allergennotitie op de kassa zet.

AI schema bijwerken doet alle recepten in één keer

AI schema bijwerken draait dezelfde detectie voor alle actieve recepten tegelijk, na een bevestigingsvraag. Daarna meldt het scherm hoeveel allergenen er bij hoeveel recepten zijn toegevoegd. Ook hier geldt: alleen toevoegen, nooit weghalen.

Let op

• Beide knoppen vereisen schrijfrechten (manager of owner); zonder die rol zie je ze niet staan.
• De toevoegingen zijn meteen definitief — er is geen voorbeeldweergave vooraf. Weghalen kan daarna gewoon met een klik op de chip in het bewerkvenster.

Bijgewerkt op 28 augustus 2026