Weten wat alleen op dit apparaat staat

De MEP-werklijst en de bestellijst-vinkjes staan in de browser zelf, net als een nog niet opgeslagen voorraadtelling van een medewerker. Wat dat betekent en wat er wél centraal staat.

Wanneer gebruik je dit

"Waarom ziet mijn collega een andere lijst dan ik?" In de keukenmodule is dat meestal geen fout: een deel van de gegevens staat bewust in de browser van het apparaat zelf, niet op de server. Dit artikel zet op een rij wat waar leeft.

Wat op het apparaat staat

De MEP-werklijst — alle items op MEP lijsten, inclusief voorraadstanden, prioriteiten, statussen en toewijzingen, staan in de opslag van deze browser. Een andere computer, een andere browser of een geleegde browsergeschiedenis betekent een andere lijst, of een lege lijst. De posten zelf staan niet meer op het apparaat, zie hieronder. Oudere versies van die opslag worden bij het laden herkend en samengevoegd, zodat er bij een vernieuwing van Morris niets kwijtraakt.

De afvinkjes op de bestellijst — op Keuken › Bestellijsten telt een vinkje "besteld" alleen op dit apparaat. Reset haalt ook alleen de vinkjes van dit apparaat weg, en Kopieer lijst slaat afgevinkte regels over.

Een nog niet opgeslagen telling van een medewerker: op Keuken › Bestellijsten in het portaal staat "Nu op voorraad" al ingevuld met wat Morris verwacht. Past een medewerker een getal aan zonder op Opslaan als telling te klikken, dan blijft die aanpassing alleen op dat apparaat staan, en alleen voor vandaag. De knop Terug naar Morris gooit die aanpassingen weg. "Vandaag" is de draaidag: het concept slaat om 06:00 's ochtends om, niet om middernacht. Regels met een eenheid die Morris niet kan tellen, zoals doos of krat, blijven altijd alleen op het apparaat. Zie De voorraad bijhouden.

Wat wél centraal staat

• De MEP-posten: per filiaal op de server. Iedereen ziet dezelfde posten, ook de medewerkers in het portaal. Zie De posten van de MEP-lijsten instellen.
• De ingrediënten zelf, met voorraadnorm, eenheid, leverancier en bestelnotitie — die bewerk je voor iedereen tegelijk.
• De voorraadtellingen, ook die een medewerker met Opslaan als telling in het portaal doorstuurt.
• De opgeslagen MEP-dagplanning: zodra je op Planning opslaan klikt, gaat de afvinklijst van die dag naar de server en zien alle medewerkers hem in het portaal, met hun afvinkjes en de naam van wie afvinkte.
• De recepten, gerechten en de menukaart.

Let op

• Gebruik voor het dagelijkse MEP-beheer zoveel mogelijk één vaste computer, anders beheer je twee losse lijsten zonder het te merken.
• De dagplanning is een momentopname van wat er bij het opslaan in beeld stond; hij verandert niet mee als je daarna de werklijst op het apparaat aanpast. Opnieuw opslaan vervangt de planning van die dag.
• Een browser in privémodus vergeet dit alles bij het sluiten.

Meer over Keuken op morris-horeca.nl.

Bijgewerkt op 27 september 2026